第032章 酥肉
第032章 酥肉 (第2/2页)
鸳鸯赶忙接道：“那是自然，这些碎肉段子，都是……都是留给下人们吃的东西，府中那么多位老爷夫人吃的都是精挑细选过的食材，自然不曾见过……”
“所以了。”苏凌裳轻弯着眉眼点头，“以前在我老家的时候，外婆最喜欢用这些剩下的碎肉段子和上生粉和鸡蛋，给我炸酥肉吃。”
想她还在现代的T城上大学时，每年假期回到临近的市去，外婆都会用这些碎肉段子，或是特别腌制好的五花肉，做香香脆脆的酥肉给她吃，现在回想起来，每每想到这道菜，她都会想起她亲爱的外婆。
“酥、酥肉？”只羡一听就蒙了，侧头看了旁边的鸳鸯一眼，这是什么东西，她之前怎么听都没听说过？
“哎呀，就是把像这样肥肉多一点瘦肉少一点的肉段子，放进事先调制好的调料里拌匀，然后再下锅炸就会很好吃的东西。当然，有条件的情况下用五花肉做是最好吃的，没有条件的话，就像现在这样，一点零星的碎肉段子，尤其是肥肉经过这样的烹饪以后，就会变得很美味很好吃。”
苏凌裳越说便越激动，那不就是她家乡的味道、外婆的味道吗？
“可是……可是……”鸳鸯踟蹰着，还是忍不住抬起头来望着苏凌裳的眼睛，“夫人你自出生以后便一直待在相府当中，即便闻家的人前来探望亲眷，你也少有与他们接触的时候，夫人你又怎么会知道……关于你外婆的事情？”
只羡也像是突然意识到什么，睁大了眼睛去望苏凌裳，“对啊！夫人，我记得老夫人之前好像同我们说过，她娘亲在她很小的时候就已经过世了，你应该没有机会见到你的外婆才对啊！”