牛排好吃。
牛排好吃。 (第3/3页)
者其它场合用餐时，氛围一般都很温馨、少有面红耳赤的场面出现。
第五个是‘(礼俗)’；这一点指的是“吃相和“吃态。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，勿有唐突之举，特别是在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会‘失态’。如果你理智要成为一名时尚的贵族，那么吃相是非常重要的哦。
刀叉的拿法一定要正确：应是右手持刀，左手拿叉。用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
最后是‘meal(食品)’：一位美国美食家曾这样说：‘日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美；吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。’
so，中餐是以“味为核心，西餐则以营养为核心，至于味道…….那是无法同中餐相提并论的。
以上对于‘西餐’与‘贵族’的了解大概情况报备完毕，大家觉得我说的如何？
哇！真的没有想到简单的‘西餐’与‘贵族’两个词语竟然可以让卡璐说出这么一大堆的长篇大论，我实在不佩服都难啊！
结合卡璐说的这么这一堆，我也吸收了不少，所以理想的牛扒应该是….
一边想着,一边拿出牛排开始做….
色泽红润有光泽，最好是4度左右冰鲜的，绝对不允许有异味。肉较厚实，其间有云状纹理的肥油，并且这个肥油呈象牙白色。
比较老的肉可以用少许木瓜汁腌制。千万不要用碱或者小苏打类的松肉粉(较好的松肉粉就是木瓜粉加淀粉)。腌制半小时以后再撒盐和胡椒粉略微入味就可以下锅。
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