第326节 鲛鱼鱼子
第326节 鲛鱼鱼子 (第3/3页)
少的主要原因在于这种鲟鱼的生长缓慢，从一条幼鱼开始到鱼体够大，能够成熟产卵大概要等个十八到二十年，这么漫长的成长与孕育过程，在里海滥捕情形日益严重的情形下，想要好好活着就不是件容易的事，更何况在这些岁月中都要没有一点差池，实在得靠祖上积德才行。
而事实上Beluga的寿命可在百岁以上，体长可以超过4公尺，而体重将近1公吨，完全成熟的Beluga鲟鱼大约年纪在60岁左右，也有为数极为稀少的百岁以上Beluga所生产出的鱼子酱，珍贵的程度就不必多提了。
次级的Oscietra鲟鱼体型较小，只有八十到两百磅重，成长年限也只需十二到十四年，鱼子呈灰棕色而闪着黑金色的光泽，具备独特且带着坚果般的风味，口感不如“里海珍珠”，但是有一种独具的水果风味。
较普通的 Sevruga鲟鱼只需七年就可长成，鱼子颗粒不如“里海珍珠”大，颜色却相似，拥有圆球颗粒状灰黑色泽的鱼子，以它饱满丰富的鱼子风味受到青睐，但在口感上尝起来比较像特别精挑过的鱼子，风味特殊性不如Beluga及Oscietra。
最顶级的Beluga鱼子酱陈衍也品尝过，但味美远比不上鲛鱼的鱼子。
鲛鱼的鱼子产量极少，有1克鱼子1块晶石之称，大周皇帝派军队送了无数珍稀食材给陈衍，但是这些珍稀食物没有一颗鲛鱼的鱼子，可想而知，鲛鱼鱼子其味美，其珍贵，其稀少。
鲛鱼鱼子主要产于运州丰郡和定州西海郡海岸。
运州丰郡的鲛鱼鱼子作为贡品，被当地官府进献给陈衍。
“……，50克一组鲛鱼鱼子，一共200组，竟拍价最高前200名竟拍者竟得，每组鲛鱼鱼子竟拍底价是20万美元，暗拍时间3分钟，现在请竟价。”
……
最终每组成交超过40万美元，真是奢侈，才50克鲛鱼鱼子就拍出平均47.7万美元的价格。
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