第八十一章升级进行时
第八十一章升级进行时 (第1/3页)
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莫邪看了看床帘，遮挡的十分严实，而此时宿舍里面一片安静，房间里就只有他一个人在睡觉，也不知道陈星文他们去干什么了。
没有人在宿舍里面，莫邪做什么就更加方便了，他随手从空间里面拿出几瓶酒，这些就是张英石送给他的甜酒。
里面有冰酒，有贵腐酒，也有一些风干甜红。
当时张英石赠送的时候，莫邪没有拒绝，因为超级生物探测器需要采集更多的细菌标本。
而每一瓶酒之中的菌群，都有着或多或少的差异，所以每一种，莫邪都挑选了两瓶。
贵腐酒莫邪已经喝过了，里面的菌群已经被超级生物探测器采集到了，现在莫邪需要把其他酒全都打开，都喝一口，好采集一些菌群标本。
超级生物探测器需要这样的有益菌，但用这种名贵的红酒补充有益菌群，显然是不可取的，每瓶一万块的价格，就算莫邪有钱，也不是这么浪费的。
“要不然自己培育一部分菌群去污染成熟的葡萄试试？”想到这样的菌群可是寄生在葡萄上的，如果不是成熟的葡萄，那么就浪费了一年的葡萄产量，但是用成熟的普通培养菌群呢？
那会不会得到贵腐酒？看着呢和手中的贵腐酒，莫邪再次摸出了手机，搜索了一下波尔多贵腐甜白酒的相关信息。
莫邪发现，制造贵腐酒不是只依靠有益菌群，还有葡萄，而葡萄产地是不同，造成了葡萄的不同，法国波尔多就是不可多得的优质葡萄产地。
所以说，一般好东西的出现，绝对都是有着种种巧合才能形成，就是因为出现的条件苛刻，所以产出才会珍贵。
通常贵腐甜酒每公顷的产量不到2500公升，是一般葡萄酒产量的一半，需人工采收，异常珍贵。
现在已经过了生产的时间，因为每年的九月底，才是生产贵腐酒最好的日期，这个时候，葡萄由青黄色变成金黄色，此时葡萄已相当甜，每公升含200公克以上的糖分。
葡萄感染徽菌后，由金黄色变成红褐色，菌丝穿透葡萄皮吸取葡萄内部的水分和糖分，经过这样的脱水过让糖分含量变得更加浓缩。
葡萄干缩成所谓的糖渍时就能采收，这时甜度已高达每公升340克的糖分，甚至更高。
看着手中各种不同颜色的贵腐甜酒，莫邪知道，他原来了解的太过片面，比如新酒好喝，但是，并不是所有贵腐酒放置的时间长了，都会出现问题。
一些特别好的贵腐甜酒，放置的时间长了反而口感更好，比如他手中这种色泽金黄的酒，就十分不错。
这瓶贵腐甜酒的颜色金黄，而越陈年，会变成琥珀色或橘红色。
贵腐葡萄除了甜度非常高之外，还会产生让口感更润的甘油及特殊香气，如水果干、蜂蜜、葡萄干与贵腐霉的浓郁香味。
好年份的苏玳与巴萨克甜酒，可经得起数十年或甚至百年以上的储存熟成，比已
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