第271章 猪肝好吃，汤好喝（1）
第271章 猪肝好吃，汤好喝（1） (第2/2页)
事先准备好的生姜、八角放入油中。等炸出了香味，将猪肺倒进锅中，翻炒几遍后，芜芫将成亲的时候剩的酒拿了一瓶出来，倒了一点进去。
这个年代没有料酒，倒一点白酒也能祛除腥味，等到觉得炒的差不多了，兑上水，然后将一些其他的香料扔到锅中，不要放多，香料太多就失去了汤的鲜美味道。
接下来芜芫就开始准备洋葱炒猪肝。
芜芫家的锅，并非是连体锅，所谓连体锅，就是那种前面烧饭，后面可以烧热水的，因为不是那样的锅，所以芜芫要重新点火。
正当她打算点火的时候，顾锦承进来了，赶紧走过去，帮着芜芫烧火，芜芫就可以放心地炒菜了。
与炒猪肺一样，先将姜和八角的香味炸出来，然后将切好的猪肝放入里面，然后放点水，先将猪肝高温煮一下，这样可以将猪肝上的细菌杀死，然后将洋葱放入里面。
不需要很长时间，简单翻炒几下，香味就出来了。
这个时候，猪肺汤也烧开了，当洋葱和猪肝的香味伴随着猪肺汤的鲜香在厨房内飘荡的时候，芜菁和顾锦承的眼睛都亮了，光闻闻，就已经馋的他们流口水了，芜芫也吞了吞口水，先尝了一块猪肝，味道真是好极了，野猪的猪肝就是比家猪的好吃，这样美味的猪肝绝对是现代的时候吃不到的。
顾锦承见芜芫尝了一块，馋的他口水都快留下来了：“娘子，我也要吃。”
“姐，我也要吃。”芜菁赶紧道。
芜芫笑着看了他们两眼，一人给了一块，两人吃了后，更馋了。
“姐，这东西真好吃，芜菁从来都没吃过这么美味的猪肝。”
“丫头，烧什么呢，这么香？”连李奶奶都闻香跑了过来……