第七十九章 上汤鲜虾云吞面对哈格达斯1
第七十九章 上汤鲜虾云吞面对哈格达斯1 (第2/3页)
和面。我们广州的云吞比起北方的馄饨皮更薄，馅更多。而且皮子也非常的劲道。这就全赖于鸡蛋！”孙鹏将面粉倒入一个盆中，然后飞快的开始和面。整个和面的的过程孙鹏没有用一丁点水，完全用的是鸡蛋。这一盆面粉，孙鹏最少用了半盆鸡蛋。
喝！这老头，这么有钱啊！台下血本了。半盆鸡蛋，少说也有一两百个吧，他要是都这么来，不用我算计他，他自己都能亏死。
孙鹏和好面团，整个看来都是黄澄澄的，一看就知道绝对不错。
孙鹏将活好的面交给了，在一旁给他打下手的老鼠徒弟，当然这个老鼠的名号是王尔给起的，人家不过是长的向老鼠，又不是真的老鼠。孙鹏让自己的老鼠徒弟开始制作面条，制作云吞皮。而自己就开始为云吞调馅子。
“各位，我现在要做的是将虾子去除沙线！”只见孙鹏将虾子按在砧板之上，手中雪亮的菜刀对着虾子的肚子横手一拉，将虾子的肚子切开，菜刀的刀尖带出了一条细长的黑灰色的线。
厉害！王尔看到孙鹏这一手，心里暗自称赞。这虾子一共有两条线，一条沙线一条枪线。虾子的好吃与否全看厨师能不能很好的剔除这两条线。一般知道这两条线的人，都是用小针将线跳出。而孙鹏确实直接用的菜刀，这绝对是厉害非凡的。
“看来这孙老头是不打算用虾头了！”王尔看着孙鹏的动作说道。
“为撒啊，小二哥？”王尔今天挑选的助手孟逢春想着王尔问道。
王尔说道：“沙线在虾子的身上，而枪线却在脑袋。孙鹏只去沙线而不动枪线那还不是说只用虾身，不用虾头啊！”王尔话音还未落，孙鹏就一刀切下了虾头。
“看看，我说对了吧！”王尔拍了拍孟逢春的肩膀说道。
“小二哥，你说我哪懂什么厨艺啊！你还非要让我当你的助手，这事整的！要不我现在叫李伟过来！”孟逢春苦着一张脸
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