第九十八章 哪个世纪缺的都是人才1
第九十八章 哪个世纪缺的都是人才1 (第3/3页)
这道菜的主料还好，一只老雄鸭就行了。麻烦的是辅料，什么虫草，川贝，桔梗的一大推中药材。王尔更是买了几颗新鲜的大葱和一整块老姜。
拎着东西王尔晃晃悠悠的走回了居和楼。来到后院一看，院子里已经摆满了从大堂搬出来的座椅板凳，让人都无处下脚。王尔将手里的东西放到了厨房，便找到了刘元宝，给他说了一下，让他把院子里的东西低价出售了，除了后厨的东西其他的能卖就卖。
说完便走回了后厨，王尔要做的这道菜麻烦倒是不麻烦，就是耗时比较多。王尔把老雄鸭宰了以后，用热水拔毛烫掉，剁掉鸭子的爪子，去了鸭子的内脏。洗干净鸭子以后王尔便用滚水过了一下鸭子，好让鸭肉紧一点，接着把拿出了七八根虫草用细绳系紧，从鸭嘴中插了进去，一直插到鸭脖子的地方。
王尔把剩下的虫草捏碎，和川贝、桔梗、茯苓、葱白、生姜片一起放进了鸭子的肚子里，有放了了一些料酒和食盐。然后王尔便把鸭子的肚子用细线紧紧的缝住。
把准备好的鸭子放进了一个打完之中，里面倒进温水，再在碗里放一些胡椒粉和盐。王尔便拿出了一个细棉布将大碗盖住。
之后，王尔便将这个大碗放进了蒸锅中，用小火蒸着。
嗯，好了，现在就是让他蒸够八个小时就好了！八个小时就是四个时辰。现在是辰时，到申时就好了。王尔洗了一下手便走出了居和楼的后厨。这时黄大锤正好带着黑帮百十来号兄弟来到了居和楼。王尔本打算在居和楼的后院给这些黑帮的兄弟训话，可是后院被大大小小的杂物占了。无奈下，王尔只好带着这百十来号人跑到了已经被腾空的居和楼大堂。
王尔让刘元宝写一个居和楼停业装修的告示牌放在了居和楼的大门口，然后把这个居和楼所有的门窗全部关上，开始对黑帮的兄弟训话。