第十章 好内功!
第十章 好内功! (第2/3页)
右手一转,白虎斩忽然转了个身。刀尖划过,将玉鲤的尾巴切去。接着白虎斩一下子分出了无数个分身,不停的在玉鲤的身上切切割割。
王尔将玉鲤重新放在了案板上,用白虎斩的刀身压在了玉鲤的身上。使劲一压,鱼肉泥从玉鲤的周身挤了出来。王尔手一松,鱼肉泥便掉落下来,形成一个个珍珠一样的鱼肉粒。王尔不停的挤压这玉鲤鱼,直到将玉鲤身上的鱼肉全部挤出来。
“原来是这样啊!”青炎看着王尔这么处理鲤鱼,恍然大悟道。不禁有点期待王尔接下来的表现。
王尔将挤干的鲤鱼拿了起来,和刚才切下来的鱼头放在了一起。白虎斩贴着案板一抹,将鱼肉粒全部拢到了一起。
这时王尔拿出了一个锅,直接架在已经点燃的灶台上。添上水以后,王尔将鱼头和挤干肉的鱼身放进了锅里,慢慢的开始煮。接着王尔将七星莲蓬拿了出来,白虎斩猛地一拍,将莲蓬压碎,接着王尔使出了独孤七切的切丝式,将莲蓬切成了丝。
将莲蓬切好之后,王尔便将莲蓬放入一个盆之中,拿出了一个捣锤,将莲蓬丝捣碎成青绿色的粉末。王尔将鱼肉粒放入莲蓬粉末之中顺着一个方向摇晃着小盆。知道晶莹的鱼肉粒变成了青绿色,王尔这才停下了动作。
这时,锅里的水也已经沸腾了,原本的清水现在已经变成了浓白色的鱼汤,王尔将包裹完鱼肉粒剩下的莲蓬粉末倒入了鱼汤之中,白色的鱼汤霎时变的跟翡翠一样,碧绿碧绿的。
王尔拿出了一个中间有一个空洞的锅盖,将锅盖盖在了鱼汤之上,接着又拿出了一个中空的竹筒,将竹筒插入锅盖的空洞之中。原本就沸腾的鱼汤,所有的蒸汽都从竹筒中冒了出来。
王尔将竹米拿出来淘洗了一下之后,重新放入红荷叶之中,接着王尔又把碧绿色的鱼肉粒放入红荷叶之中,将鱼肉粒和竹米搅拌均匀后,王尔将红荷叶包好。拿出白虎斩,用刀尖在荷叶包的上下两面扎出无数个细小的小眼。
做好之后,王尔将荷叶包放在了如同烟囱一样冒着白气的竹筒之上。
“师傅,现在就是等着蒸熟就行了!”王尔放好荷叶包后,转头向青炎说道。
“噢?要蒸多久啊?”青炎突然向王尔问道。
“呵呵,大概要两三个时辰吧!等到红荷叶变成了白色,这道菜就好了!”王尔笑了一下说道。
“白色是吧!”青炎听了王尔的话,便走到了灶台跟前,看着红色的荷叶,又向王尔问道:“你确定是便成白色哈!”
“对,红荷叶的颜色变成白色的时候,这道菜就好了!”王尔点点头,肯定的说道。
青炎突然深吸一口气,一只手向灶台和锅子的接触的地方猛然推出,另一只手向密封好的锅子推去。一下子灶台的火焰猛然变高,橘红色的火焰,就如同被打了鸡血一样,拔高了很多,不停的左右跳
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