第五十九章 虾饺vs布丁
第五十九章 虾饺vs布丁 (第1/3页)
.王尔看着众人的表情轻笑了一下，自己这个做的叫做煮茶，他们那些有身份有地位的人都是泡茶，别看只有两个字的差别，可是其中的味道，色泽，乃至功能都不一样。煮出来的茶，尤其是红茶一般都有点苦涩味，这样的茶水用来解腻化油是最好的。
等到茶水烧开之后，王尔将茶水灌到一个茶壶里面，将已经冷却好的黄油切成一小块一小块的放在盘中。现在这道甜点的配料已经准备好了，就等着主料冷却凝固呢。
唐胜那边已经进行到了包虾饺的地步，唐胜包的虾饺跟别家的还不一样。他只是把虾肉切碎，然后不加任何配料直接将虾肉放进饺子皮之中，然后在用鲜肉馅子包住，接着再包一层饺子皮。
王尔非常迷茫的看着唐胜，搞不清楚他这是做的什么啊？虾饺不像虾饺，奶黄包不想奶黄包的。先不说虾肉为了保持原味不加任何调料，可是包两层饺子皮是干啥啊？不容易输不说，还将平白的添了一层白味的东西。虽然这样更加能衬托出虾肉的鲜味，可是却容易将虾肉中的腥味突出啊！
难道说唐胜是吧调料加到面皮里面了？王尔想到这细细一看，抱着虾肉的皮子确实比最外层的饺子皮绿一点。看来这个唐胜是真的把调料加到皮子里面，过一会的蒸煮，让面皮之中的味道渗入虾肉之中。王尔现在倒是有点佩服唐胜了，能用处这种的调味方法，绝对说明这个唐胜自己对于味道的控制有得到之处，不然一般人绝对不敢这么来。
唐胜包饺子更是非常的熟练，手指一拨肉馅便飞到手中的皮子之中，然后手一和一捏一个饺子就包好了。不一会的时间唐胜就包了一大盘子。
饺子包好了之后，唐胜直接架起了两个锅子，等到锅中的水一开，唐胜用两个锅子同时下饺子。
用煮的？王尔看着唐胜没有选择蒸，还是用煮的心里面悱恻不已，用水煮饺子容易把皮子中的味道冲淡啊！唐胜下饺子跟别人也不一样，唐胜用两个汤勺不停的搅拌着饺子。
“他这样饺子不会烂吗？”上官维儿看着唐胜的动作，奇怪的向王尔问道。
王尔想了一下说道：“应该不会，只要搅拌的速度均匀，饺子皮劲道一点就没有什么问题！”
“噢？”上官维儿点了点头，突然又向王尔问道：“为什么要砍手啊？”
“砍手？砍啥手？”王尔被上官维儿的问题问道一愣，摸不着头脑的说道。中华“不是你说的谁输砍一只手吗？”上官维儿奇怪的看了一眼王尔接着说道：“人家唐胜师傅好歹也是上级厨师，你就这么有把握赢他？”
王尔摇摇头，说道：“赢我是没有把握，不过我有把握可以不被砍手！”
“啊？怎么回事啊？”上官维儿问道。
王尔坏笑了一下说道：“嘿嘿，这是我的地盘，周围全部都是我的人，那个人有胆敢砍我的手！我就是把手放在桌子上让唐胜砍他都不敢！再说了！一会
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