第八百章 酒楼
第八百章 酒楼 (第2/3页)
了几份菜。
“客官不尝尝本店招牌菜“冰镇鳕鱼片”？”店伙计推荐道，：“本店招牌菜“冰镇鳕鱼片”，客官尝了包准满意，决不敢欺瞒您。”
这店小二极力推荐，说这菜是选这上等鲜活鳕鱼，在鱼尾上两面给一刀，不要把鱼尾切断，然后把鱼放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽，这等鱼血放的差不多时，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好；再将鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上的鱼骨也要分开，再把鱼肉和鱼皮分开，再把分好的鱼肉用白毛巾包好，再次用毛巾吸尽鱼肉上很少的血，因为这有血的鱼肉很难吃的，尤其是这毛巾，都是专门经过消菌的特制毛巾，而且是一次性的，用过一次就不要了，把鱼肉用刀切成很薄的片，切好一片就放再用保险膜隔离的冰上，保持鱼肉的鲜美。
这吃的时候，由食官根据自己的口味，在调料盘里放入少许姜丝葱丝，在把鱼片放入，放少许花生油，盐，可以放生抽，也可不放，搅拌好再吃。
介绍完菜的做法，店伙计眼巴巴地望着杨凡。
“来一份吧！”杨凡心知这都是套路，却也不说穿。
那店伙计立马来了精神，喜笑颜开。
“客官喝什么酒？”店伙计看似不经意地问道，这句话可是问得有学问的，不问“客官您喝不喝酒？”，而是问“客官您喝什么酒？”而且是正在将要离开，而又还没有离开这个点上，一般客人往往会因为视觉上的一个时间紧迫感，对这个问题不加思索的就叫出了平时自己最喜喝的酒，而不会考虑价格等其它，至于客人不上钩也没有关系，这就是个酒楼套路，见人撒网，总有网住的，总有收获，你不上钩，总有人会上钩。
“把你们这最好的酒给我来一缸！”
“好咧！客官您稍候，马上就来！”
杨凡手按在桌子上，将头微微转动，观察四周。
“知道么？城主大人明日要在广场上处决一帮外来者！”其中一名食客说道。
“真的有外来者？这些外来者是从什么地方来的？”又有一名食客好奇问道。
“这个就说不
（本章未完，请点击下一页继续阅读）