第九十五章 住宿进修的第一堂课(中)

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    第九十五章 住宿进修的第一堂课(中) (第1/3页)

    早餐这两个字概括很广,林毅提出的课题是做出让他满意的早餐料理,虽然对料理的种类没有进行限定,可只要聪明一点的人就能想到。

    ——让人满意的早餐料理。

    ——让林毅满意的早餐料理。

    这两者完全不是一个意思,想要做出让林毅满意的早餐料理,首先就需要观察林大厨本人,从他所属的国籍到当前的季节气候,细微一点就连他脸上的表情都要观察进去,否者根本就达不到合格要求。

    虽然这个课题只是林大厨随机提出来的,可也不是简简单单就能完成,领会不到其中的意思,即便烹饪一百遍料理也是白费功夫。

    中医有望闻问切的说法,作为厨师虽然不用这些,可医食不分家,想要做出让客人满意的料理,就需要观察客人本身,从行为举止辨认出客人的喜好,这一份眼力和细心都是作为专业厨师所必不可缺的能力。

    从学生进入远月离宫的那一刻,地狱的进修便已经开始了,每时每刻都有着淘汰的可能。

    时间一分一秒的过去,外出寻找食材的学生开始往回赶来,停留在教室的人也开始行动,两者有着明显的不同。

    前者只是随意的挑选食材,只要找到符合早餐标准范畴的食材就往回赶,而后者挑选的食材多数是清淡、易消化、偏向中式料理的食材,当然也有部分人和前者一样,找到满意的食材就回到教室准备烹饪。

    林大厨所在的教室不小,分到他名下的学生有五十来人,在看到往返的学生所带回来的食材时,林毅暗自点了点头,估计至少有三分二的学生会在此淘汰,很符合堂岛银安排下来的标准。

    大多数学生只是领会到了浅显的意思,按照心中所想开始烹饪所谓的早餐料理,意式、日式、法式、西式、中式、各种各样的料理相继开始。

    首先完成料理的是一位看上起比较腼腆的男孩,他端着做好的早餐放在林毅身前的桌子上,语气恭敬的

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