第1460章 香蕉干和下午茶
第1460章 香蕉干和下午茶 (第1/3页)
事实上，和橡胶一起送回来的，还有香蕉。当然，不是新鲜的橡胶，而是香蕉干。这年头可没有冷藏船，新鲜香蕉很难带回来。倒不是没法弄，而是成本太高了。
加入用硝石制冰的办法，储藏一批香蕉，倒也不是问题。可是，这样一来，香蕉从古巴运回北海国本土，那成本哗哗地涨啊……
香蕉罐头倒是不难弄，但马林吃过香蕉罐头，感觉很差。在他眼里，菠萝这种酸爽的水果，才是最适合做罐头的。
而香蕉，马林更习惯另一种吃法——香蕉干……
香蕉干的制作非常简单，把成熟的香蕉剥开后直接切片。然后，直接烘烤脱水。若是天气晴好，还可以拿出去暴晒一下。毕竟，古巴那旮旯气温高，有时候暴晒效果不亚于烘烤。但前期一定要热烘，因为那样脱水快。要是脱水慢，香蕉容易变质。
然后，可以拿出袋子将香蕉干包装起来。最好是真空包装，避免霉变。当然，古巴那边现在流行马林当初“发明”的热封闭法。也就是用油纸袋把成品香蕉干装好后，放在高温烘干台上进行高热杀菌。然后，趁机用胶水密封好。这样，效果就和罐头密封差不多了。就算残留点空气被一起封闭在油纸袋里，因为封口时，油纸袋里空气也是滚烫的温度，根本不可能有细菌存活。这样包装好的香蕉干，只要不开封，存放超过一年都没问题。
而在这个年代，保存久的食物，才是最好的食物。因为，这个年代的交通太落后了。把食物从A地运到B地，可能要好几个月。要是三五天就坏掉的东西，根本无法完好地运到目的地。
特别是大航海的水手，根本不可能几天内就能有条件采购新的食物。在海上，往往好几个月都没法采购新的食物，只能吃存粮。而袋装香蕉干这种保存一年以上的食物，自然是最佳的选择。而且，香蕉干有香甜味，属于上等的零食。
但是，它的成本，却是相当低。特别是在古巴这样的热带地区，非常适合香蕉的生长。现在还只是开始，等到以后，可能到处都是香蕉
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