899.讲解
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这样自己发酵的酸奶，可是比现代的含有各种添加剂的好吃的多。
发酵好的酸奶，因为没有加糖，味道是十分酸的。
为了让它更加的可口，可以往里面加入蜂蜜，来提高它的添堵。
也可以加入果酱。
调好味道的酸奶，为了不让它继续再发酵变质，喜乐早就让人给放到了带有冰块的土冰箱里。
酸奶水果蛋糕杯，酸奶是关键。
但是，外面的蛋糕杯子，也不能含糊。
这回有了烤箱，喜乐就可以用烤制的方法来做蛋糕了。
她为了给袁掌柜演示这蛋糕的做法，也是现场一步步的给他讲解起来。
首先，要把鸡蛋的蛋清蛋黄分开，用两个容器装好。
蛋黄打散，里面加入糖粉，油料，牛奶，搅拌均匀。
搅拌均匀的蛋液，往里面筛入精细的白面粉，少许的淀粉。
然后继续搅拌，让蛋液跟粉面完全的融合到一起，不要气旮沓。
蛋白要打发成奶油形状的。
喜乐上一回做蛋糕的时候，是让木生帮忙用筷子给搅拌的。
木生的力气大，速度快，所以，才能把蛋清给搅好。
但这种事儿，普通人可是做不出来的。
胳膊累折了也未必能达到完美的效果。
而喜乐，也不能老是拖着木生，让木生来给她搅打蛋白啊
所以，喜乐就想了办法，她设计了一个半自动的打蛋器。
说来，这事儿也是机缘巧合。