902.好评

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    902.好评 (第1/2页)

    蛋糕杯放进烤箱里了,让它慢慢的烤着。

    喜乐又回到案台这边,开始调制里面的酸奶水果了。

    跟烤蛋糕杯相比,这个就是很简单了。

    蛋糕杯里,喜乐就选用她从王家窝棚里带来的水果,草莓,覆盆子,香瓜三样。

    香瓜去皮去掉籽,切成一厘米见方的小块。

    草莓跟覆盆子也是切成同等大小的小丁。

    这三样水果,先用白砂糖腌制一刻钟的样子。

    腌制有两种功效,一种是为了增加甜度。

    这三样水果中,除了香瓜外,草莓跟覆盆子都是有一些酸度的。

    酸奶本来就是酸甜口,如果水果的酸度太高,会让人觉得更加酸。

    所以,才要用糖再腌制一下增加甜度,这样,吃起来才更好吃。

    与此同时,还可以吧水果里多余的水分去掉,这样跟酸奶和在一起,不会影响酸奶的口感,吃起来更加的醇厚。

    等蛋糕考好,需要脱模晾凉,然后,再把酸奶跟水果拌在一起,装进蛋糕杯子里,这样,一个酸奶蛋糕杯基本就做好了。

    然后,喜乐又让灵儿帮忙拿来一个白色的浅口盘子。

    这个盘子,是喜乐拜托白家,找官窑的陶瓷师父烧制的。

    这个时代的精美瓷器,总会带一些青花或者粉彩的花纹。

    而喜乐觉得她做出的蛋糕本身就十分的美了,不需要盘子再去做过多的装饰,就希望有现代的那种什么花纹都没有的白盘子。

    可市面上根本就买不到,所以,只好重新烧制了。

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