第七十六章 【中秋】
第七十六章 【中秋】 (第2/3页)
中二十六间用做门面房，余下八间五间住人，三间做熟食加工间。
并且受邀入住食汇街的黄州本地风味小吃也增至十二家，因此黄家的老店也被官府打了招呼，过了年就要从脚店升级成正店，无奈之下也只有亮出了自己的新名号：食汇轩。说起来，或许很多人不知道这正店和脚店有什么区别，实际上倒也简单：正店可以从官府购买酿酒用的专卖酒曲和府库的漕粮，自己酿酒销售，脚店则只能从正店贩酒销售。
大宋朝实行的是酒水专卖制度，因此能酿酒的酒店必须要跟官府购买酒曲，其他大部分不具备资格的不但不能酿，而且私下酿了还违法，可它们开门营业总得有酒卖，于是官府的政策就是让这些酒店从国营酒厂买酒，或者从那些可以酿酒的正店买酒。
因此，从官方国营酒厂买酒的酒店叫做“拍户”，从正店买酒的酒店就是脚店。
黄州建城时才有正店七家，如今百余年过去才发展到了十二家，可黄家店从一家小小的夫妻脚店发展成被官府勒令必须升级成正店才短短一月，倒也叫许多人意想不到。不过这也怪不得官府，如今食汇街一日的总营收就平均不下百贯，这还没算上遇上市集的增量，再说此时官府收的又不是增值税和消费税，为了多收每年这正店缴纳的上百贯固定的营业税款，逼着黄家店升级也是无奈之举。
黄家老店重开之后，应该算是明秀楼的脚店，加上有姚政这尊土地菩萨坐镇，所以一开始就得了实惠，不但从明秀楼贩酒有折扣，而且还有明秀楼提供的冰鱼佐酒，这升级成正店的事情还真让黄老倌犯难了好一阵，首先就是脚店每年十几贯的营业税突然增加到每年上百贯，然后就是官府衙门上下的打点孝敬和洒扫费用也相应的增加，而唯一得到的好处就是可以自己酿酒，但官府卖的酒曲又贵得要死，品质还不怎么好。
可不升级也成，那就是得将食汇街分拆
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