第五十二章 丰年留客足鸡豚
第五十二章 丰年留客足鸡豚 (第1/3页)
即使众人已有被独孤心慈庖厨手段惊到的准备，但实实在在看到这种场面是，仍是感叹，这位探花郎是事不惊人死不休啊。
时至未时，各路进士被召回孟城坳宅邸，旋被带往后一进宅院东厢房，这儿离庖厨之地很近了。
韦二郎一路解释，这个独孤心慈有点怪癖，喜好就在庖厨旁饮宴，还称之为食堂，大伙就笑道某等即去食堂吃食去了。
虽是厢房，但仍宽阔无比，由于雪天，门窗紧闭，房内点了数盏油蜡灯笼，照的是明亮无比。
这间厢房约有五步宽十来步长，中间却无柱子，但若摆个四五桌，四五十个人宴饮尚有余地。此刻中间却只摆了一张大圆案，高有三尺三，方圆约一丈三，居然有两层桌面，上铺雪白绣花厚绸布，周遭摆着二十把竹制圈椅尚嫌阔绰，每两把椅子中间稍后还有一个高几，上面放置有酒瓶刀叉与备用筷著。
来客有十八位进士，加上两位公主正好二十位，最东边的主位放着把交椅，想来是独孤心慈的宝座。
“三郎把某等叫过来自己却跑了”韦二郎没见着独孤心慈就嚷嚷，却只见无人理会，再看桌案上，倒吸一口凉气。
桌面底层约有一尺宽，对应竹圈椅摆放着二十套餐具，镂花乌木著放在白瓷筷枕上，最外面是个食盘，一个茶盅，一个白瓷碗，一个指高的酒盅，一个琉璃盏，琉璃盏里已盛满葡萄酒，冰凉的酒盏在温暖的厢房沁出圆润水珠，此四样摆成一排，另有四样小碟装着四样菜式摆成一排。
第二层高第一层约一指亦铺厚厚雪白绣花绸布，周边垂穗至第一层。最中间一个两尺的大圆盘，有半指节高白瓷釉花纹底座，最外层一圈一尺的大圆盘，中间却是四个双耳青花白瓷器具权做铜锅子，均有一指高白瓷有孔底座，里面依稀可见燃烧无烟的银炭，其中两个可称作瓷盆，阔口圆肚，高约半尺盆口有尺宽。还有两个只能称作瓷瓮，那是瓮口半尺高约一尺。
四圈把案几分割成四大块，青红花白瓷相间，桌面整齐工整，清爽干净。
餐具除了琉璃盏与筷著均是白瓷，最中间大瓷盘红花釉，中圈大瓷盆青花釉，瓷瓮红花釉，外圈盛菜的大瓷盘亦是一青一红彩釉相间，各是十二季花，共二十四盘。
精致程度连掌管皇族内库的荆山公主也心生嫉妒，形容桌上瓷器釉白如雪完全不过分，长安人喜好青瓷，此刻众人才觉得白瓷居然亦能如此的美妙，彩釉亦是清晰明亮，蕙质秀雅。细节上如那瓷盆双耳做成虎型分外别致实用。
当然这不是重点，再雅致的瓷器摆在餐间亦无人愿长久端详，品鉴瓷器那是在书房做的事，让人吃惊的是中间的圆桌面正转动着，缓缓如流水。
此亦不是最重点，餐间的最大的事当然就是吃，也正是这吃食，让众人无论是新科进士还是金枝玉叶般的公主均是震撼般的吃惊。
这独孤心慈真的把吃食做出花来了。
最中间是条大鱼模样，裹面粉炸的金黄，半尺长的鱼头高昂，口含一颗红樱桃，长须仍在，尾巴稍翘，正是黄河大鲤鱼，鱼身斜刀改十二道鱼鳞状，亦是金黄，鱼身下一汪浅黄芡汁，两侧各有两节金黄长鱼条，斜摆十二条嫩青笋，整个菜盘如同一幅画面。
中间四个大火锅有四色，一瓮金黄，里面两只乳鸽，还有一株碧绿的冬葵；一盆清亮如水，却漂浮着一层青色的菠菜，上面几只白色豆腐雕琢成白鹭状；一盆乳白似雪，却是排骨炖蔓菁丝；还有一瓮酱红，隐见鸡肉羊肉猪肚块，两个雪白的鸡子分外养眼。
外面二十四道菜更是色彩鲜亮，造型各异，食材丰盛。
第一道菜是红烧鳖肉，盖着甲壳，周边一圈碧绿芫荽。
第二道菜是红烧肉方，半尺宽小指高，酱红亮眼。
第三道菜是清蒸藕片，几片红色胡蔓菁雕成梅花状，淋有黑鱼子。
第四道菜是酥烤野雀，巴掌大相互依偎，已有菘菜垫盘。
第五道菜是清炒冬笋，绿白相间清新怡人，偏有几朵桃花惹人爱。
第六道菜是盐水卤鸭，亦是几棵芫荽垫盘，有乳白清汤。
第七道菜是蒌蒿豆芽，绿意盎然，白芽如玉。
第八道菜是生鲜鱼脍，薄薄透亮鱼片摆成两层菊花状，中有酱碟。
第九道菜是油焖猪手，整只酱色猪手摆在绿色菘菜上。
第十道菜式酥炸排骨，整齐排列一行，两旁有面点做假山状。
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