第二十五章
第二十五章 (第3/3页)
“是。”荔枝倒开水碗里，盖上一只盘子。
“你们在交往吗？”阿南歪这脑袋瞪大眼睛问。
“没有。”
“他好象对你很有意思。”
“是吗？”
“他长得不错啊，很成熟。”
“你喜欢？”
“不！”阿南使劲摇着头，说：“我喜欢年轻的，他太老了。”
荔枝打开盖在碗上的盘子，面已经泡开了。这时阿西进来，看到泡好面，毫不客气的说：“正好，这碗给我，你再泡一包。”说完拿了双筷子，端起碗呼呼啦啦吃起来。
“哥！你怎么这样啊？！”阿南喊。
“她再泡嘛！”阿西含着一嘴的面，说。
“一会儿要我别吵人家，一会儿抢人家面，都不知道你怎么想的。”阿南小声嘀咕着。
阿西白了阿南一眼，继续吃面。
荔枝无奈，只好从新拿了包面，加开水泡。
荔枝很喜欢开发新的菜式，而且每次创新都很成功，她坚持用新鲜的原料，尽量不添加香精和色素。她从冰箱里拿出西瓜，去掉瓜皮，将瓜瓤改成小块，放进料理机榨出汁，过滤备用。将泡好的鱼胶片按比例放进西瓜汁里，在电磁炉上加热。荔枝喜欢电磁炉，很干净，加热快，排除的热量也小，特别是天气热的时候，不会给厨房带来热量。鱼胶片全部融化在鲜红的西瓜汁里，荔枝小心的用勺子将它装进星形的模子里，然后放冰箱降温定型。阿南当时问过荔枝，为什么不用心形的模子，荔枝说：“红色的心是很漂亮，但吃的时候用刀子切，牙齿咬，象野兽吃内脏一样，太残忍了，还是用星星的模子好了。”
西瓜皮也没丢掉，荔枝将西瓜翠衣切成透明的薄片，用盐腌过，加上芹菜和玉米粒，淋上中式酱汁，清凉爽口，色彩明快，荔枝叫它做“金玉满堂”。
荔枝还有很独特的创新，夏天很多人，特别是女孩子，喜欢吃龟苓膏，龟苓膏有淡淡的中药苦味，所以一般都是淋上炼乳的，但荔枝有新的做法。将琼脂加鲜奶混合融化，在模子里薄薄的加一层龟苓膏液，冷藏定型后再加一层薄薄的琼脂鲜奶液，反复这样，做出来的就是黑白分明的千层龟苓膏。如果时间够，荔枝还会将千层龟苓膏切成黑白分明的片，一层一层错开从新定型，这样再作出来的龟苓膏就象色子一样，每一面都是黑白交错的，很有艺术范儿。荔枝很喜欢花心思做些新鲜独特的食物，特别是果冻、布丁一类，可以做出很多花样。
阿南每次看到荔枝做的新品种都会惊叹不已，而阿西看了和没看一样，吃了也和每吃一样，没有半点表扬，也没有丝毫评价，仿佛没有味觉的人。
有一次晚餐，荔枝将做牛排的多的边角牦牛肉拍松后沾面包糠炸成牛柳，和炸过的馒头条一起回锅调味，荔枝和阿南还没来得及吃，就被阿西吃了全部的牛柳，择得那个干净啊！除了掉下来的面包糠，就好象这道菜就是炸馒头条，压根就没加过牛柳一样。荔枝问阿西：
“牛柳好吃吗？”
“什么？”
“牛柳？”荔枝问。
“那是牛柳？”阿西反问。
“天呐！你都吃得一点渣都不剩了，还没吃出是牛柳啊？”
“哦！我吃的是牛柳，好，我知道了。”然后扒干净碗里的米饭，放下碗离开。
“你哥分不出牛肉和馒头的味道啊？”荔枝诧异的问阿南。
“不会呀？”阿南天真的回答。
“那他怎么吃过象没吃过一样啊？”
“他……除了画画，其他的感觉都比较迟钝。”阿南很勉强解释。
“这样啊！”
“是啊！所以给他吃牛柳还是木头都一样的。”
“哦！下次弄盘木头试试。”荔枝坏坏的笑。