第六百五十章 冷吃兔和青椒鸡（下）
第六百五十章 冷吃兔和青椒鸡（下） (第3/3页)
生姜、辣椒、花椒爆炒至出香味，放入高汤开大火煮开收汁。
和上道‘青椒鸡’不同，这道‘冷吃兔’没有用上青椒，而是佐以大量青藤花椒、蜀地特产的干辣椒段一起爆炒，取其麻辣，夺其清香。并特意加大了红油的用量，让所有的食材都浸泡在红亮的油汤中。
很快，一大盆红彤彤的‘冷吃兔’便出锅了，除了辣椒外，在出锅前刘芒还撒入了大把已经炸过的腰果，让这道菜的味道更为丰富。
“各位，可以开饭了。”将这盆冷吃兔送到外面桌上，刘芒喊道。
“来了，来了……”刘芒一喊，都在另一间房子观看那头鬣羚的众人马上围了过来。
“嗯……看起就不错。”韩少白凑到桌边。
桌上的两盆菜，一盆青翠如山黛，一盆火红入炭盆，彼此相映成趣。
“你们先吃，我再去炒两个青菜。”
等刘芒走后，悟静首先拿起筷子，迫不及待从盆中夹起一块兔肉尝了尝。
“哇，又麻又辣，又香又嫩！”
入口的兔肉很嫩，兔皮很弹，花椒和辣椒的味道又非常浓郁。一块兔肉吃完，悟静顿时便觉得舌头开始麻木，额头上已悄然渗出汗珠。
“瓜娃子，冷吃兔，冷吃兔，还是热的怎么吃啰！要等凉了味道才更好嘛！”不语夹起一块鸡肉送入嘴里，忍不住骂道。
“还有这讲究？我怎么不知道？”悟静眼皮一翻，又夹起一块。
“现在兔肉刚出锅，调料的味道还未完全渗透进兔肉中，得用红油泡一下，那才出味嘛。”韩少白一副嫌弃的表情：“难怪我师兄懒得给你做饭，原来你真是什么都不懂。”
“切，我又不是专业人士，想怎么吃就怎么吃，要你管？”
“大家都坐吧，他们这几个人散漫惯了，都不懂礼数。”见康医生和王警官还在桌边站着，不语连忙招呼他们坐下。
接下来，众人吃得汗流浃背，在青椒和红油中翻找着兔肉和鸡肉，让麻和辣在口腔中肆意碰撞，乐此不疲。