第六百五十二章 寻宝鼠（下）
第六百五十二章 寻宝鼠（下） (第2/3页)
悟静喊了一声，蹲下身子趴到土坑前，用手小心的将坑底的泥土一点点刨出来。
又往下挖了大概半尺左右，悟静手里捏着一个拳头大小小，黑乎乎的东西大喊：“芒哥儿，你看！”
“原来你要找的是无娘果啊！”康医生恍然大悟。
“什么是无娘果？”杰巴问道。
“无娘果就是松露，也叫块菌。”刘芒笑道。
“哦，松露啊！中国也有松露吗？”一听到松露这名字，杰巴也明白过来。
“有的。”刘芒从悟静手里接过挖出的那块松露，凑到鼻端深深嗅了一口：“咱们中国人对松露没有你们欧洲人那么热衷，不过还是有少量出产的。”
鼻端传来的气味很特别，既有泥土的芬香，也有类似大蒜的呛味，甚至还有夹杂着一点淡淡类似麋香的味道。
刘芒对松露并不陌生，不止现在手上这朵黑松露，就是更为珍贵的白松露他也曾用到过自己的菜品中。
不过松露这种食材很特殊，它的香味不能加热，一加热便会消失殆尽，所以吃不出什么特别味道，反而显得有些干涩。
而中国菜不像西餐，很多菜品都喜欢加热后食用，这也可能是松露并没有受到国人追捧的原因之一。
“这东西开汤的时候撒两片，味道鲜得很！”悟静有些得意。
“悟静，你这和尚还真会吃！”刘芒轻轻抖落松露上沾着的泥土，取出一个塑料袋装上：“行，再找点，晚上我给你们加两个菜。”
接着，众人再次在这片松林中寻找起来，在跳鼠开挂一般的嗅觉下，很快又找到四五个，大概一斤左右的松露。
“我说怎么一个人都不见，原来是去找松露了。”刘芒回到寺庙，刚走进厨房，韩少白就走了进来，往灶台上瞄了一眼，拈起一个松露。
“师叔，你喜欢吃松露吗？以前那些厨师都是怎么烹饪的？”在中国菜里，有关松露烹饪的记载很少，所以刘芒想向韩少白询问一下。
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