24、无意惹抓狂
24、无意惹抓狂 (第1/3页)
姜灵回到2203时，很高兴地发现那拨不速之客已经走了。贺晓曦趁赵永刚还没回来，转达了她那罗局长的惜才之意，请姜灵有空去他们那儿参观。姜灵如今出外求学的决心已经明确，也没空与她计较之前那些，顺手扯过冬明，拿“招待外宾”当借口挡掉了。
冬明的锐气实在很有效。贺晓曦不比赵永刚，不过一个照面片刻，立即败退。
桦红山庄乃是一流的享乐之地，好烧烤肯定有。姜灵刚好兑现之前说的话，打电话给赵永刚，接着敲老王的门，请他们俩吃一顿；而后又去请了张甫与魏老板。
邀了客人，姜灵下楼。
见山楼一层左右两边上楼梯处，均有一个小前台，地方不大，窗边一圈沙发，人也不多，柜台后侍立着一个服务员，但胜在十分方便。姜灵便在这儿点东西。
结果服务员给姜灵拿来一本菜单，专门是烧烤的选择。除了固定内容，还有季节性的时鲜。其中不提种种鱼肉蔬菜、也不提各色酱料，光烧烤本身就分直火、间火两种。
直火是直接在火上烤，有不同的炭料柴火，比如松木柴、荔枝柴。间火是火与食物之间隔了传热的容器，分包烧、串烧、网烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧，等等等等。
姜灵一开始还兴味盎然，看着看着，头也大了，立即发挥热情好客的精神，让给冬明选。而冬明接过去，一页一页翻、一行一行看，半晌没出声。
这令姜灵怀疑冬明把这个当小说了。
最后还是吴领班巡过来发现，上前解说了几句。原来菜单造得这么声势浩大，东西固然的确都有，但主要还是因为来这儿玩的老板，有时候喜欢心血来潮，显摆显摆……
——最绝的一次，有个老板摆着荔枝柴不要、指明要荔枝壳儿来烧！
不过这种情况其实不多。因为平时来这儿的客人，晚上那些才是主要内容，吃得又精细，不大会特地去点那全国各地都有的烧烤。绝大多数客人又比较低调，也都是会享乐的人，少有做出这种无聊事的。只不过偶尔斗气、斗富了，也免不了碰上几次。
……
吴领班简短说完，热情推荐道：“Miss姜，这儿烧烤里头，正宗的首推阿拉善烤全羊。这烤全羊用的不是绵羊，而是山羊小羊羔；也不是明火，而是焖炉烤鸭的制法。
“康乾的时候，阿拉善罗王当了驸马，在北平城内建了王府。王府的蒙古大厨，学来北京烤鸭的办法，就有了这种烤羊。一直到民国末年，在北平城内都是响当当的头一号。
“我们这儿的烤羊，专门有大厨，姓古，家里祖上是阿拉善王府的烤全羊师之一。运气好，把这手艺传了下来。古师傅用的香料，与外面不一样，那是他自己的配方，看家的本事。”
姜灵便问冬明：“那就烤全羊？”
冬明一边继续看菜单，一边道：“好。”
张甫起先见菜单在冬明手里，便一声没吭，此时见定了下来，兴致高昂道：“烤全羊要两三个小时吧，现在才五点这样，我们先自己烤点什么垫垫？动动手才有意思。”
姜灵对此也很有兴趣，于是商定用松木柴，而后各点了几样自己喜欢的。冬明则要了他们点的花色每样一串。至于时鲜与酱料，交给厨师去推荐
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