第365章 拔丝水果
第365章 拔丝水果 (第2/3页)
自己，但心里头是暖的，四爷这么说，其实也就是在说没有怪罪她的意思。她心中悬着的一块石头终于踏踏实实地落在了心底。
待兰琴和四爷携手走出正屋时，只见李叔保和环碧紫染等几个丫鬟正围在小厨房门口，将一些苹果梨子桔子在水里清洗。
四爷走到跟前，皱了皱眉道：“这些就是你要做什么拔丝苹果，拔丝梨子的材料，怎么都还有发蔫的？”
几个奴才一时不知如何接话，兰琴连忙接口道：“我是让他们去拿这些没人要的果品的，再放几天，恐怕就会要烂了。不如拿过来做菜，不然丢了怪可惜的。”
兰琴曾经看到成篮子成篮子的水果被府里负责清扫和杂物的下人丢进垃圾堆里拖走，当时就被四贝勒府的豪爽惊呆了。
可是四爷从小就出生在最金贵的紫禁城里，可从来不会吃这些打蔫的果品，见兰琴心疼这些他们毫不在意的东西，心里头倒也觉得这个小格格还不是那种娇生惯养的女人，甚至可以用“持家有道”来形容她。
等苹果梨子都洗净了，再切成方块。兰琴叫来牛宝泉，吩咐他调一些面粉煳煳，将洗净的苹果切成方块，逐一在里面滚过一边。然后用长长的竹筷夹起粘过面粉的苹果块在油锅里煎炸，待到通体金黄色后，迅速拿起来。
兰琴站在牛宝泉的旁边，一边说，一边讲解这道菜的特色，一旁的四爷居然也听得津津有味。他或许从来没想到一种普通的水果居然也能讲出这么多讲究来。
看来，小格格不仅爱吃，也很会吃！
待所有苹果块和梨子块，还有桔子都炸成了金灿灿的样子时，兰琴便让牛宝泉又起了一个干净的锅子，在里面倒上白糖，小火熬至桔黄色，成煳状。同时倒入苹果翻炒两下出锅，就可以了。
四爷在一旁连插嘴的机会都没有，只好傻傻地看着兰琴将牛宝泉指挥得团团转。
一会儿听见“牛师傅，炸得太老啦~”
一会儿又听见“牛师傅，
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