第1369章 种来吃的油菜

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    就在赵长青站在前面说着什么的时候,锦绣忽然想起了一个事儿。

    村子里那么多人,粮食有麦子磨成粉来蒸馒头,煮麦片汤将就,可菜呢?

    偌大个村子的人,光靠着野菜过活可不是那么回事。

    带着这个问题,锦绣连夜里都没睡好,都在琢磨这个事儿。

    直到翌日早晨她提着衣裳下河去洗的时候,经过田野时,看到一些绿油油的东西。

    脑子里灵光一闪,有了主意。

    “爹,现在粮食还没分出来,我想先去山里那些油菜籽回来种上。”

    种油菜?

    赵长青拧着眉头看着锦绣,“这还没到时候种油菜吧?再说了咱也不缺油吃,山里的茶籽差不多都熟了,大家伙去捡了回来榨成油尽够吃的了。”

    “正因为有茶籽油吃,我才想把油菜籽拿来种上一些,等它们发了芽长出来,咱们好把油菜嫩芽用来当菜吃啊。”

    “油菜秧子可不好吃,往年你娘瞧着那嫩油油的秧子光拿喂猪可惜了,也不是没试过。都不乐意吃呢,不过这灾荒年头,也没甚挑头,不如试试吧。”

    锦绣见赵长青同意了,不由微微一笑。

    “爹就放心吧,种出来之后我负责教大家做成菜肴,保管大家都乐意吃。”

    油菜,鲜吃肯定口感不好,因为油菜秧子是有嫩腥味的,但是可以让它稍微长得大一点儿了再摘,用开水烫一遍之后做成冲菜或者酸菜都是可以的。

    特别是酸菜,味道肯定不错。

    鲜嫩欲滴的油菜秧子,趁着最新鲜的时辰,丢到开水锅里随意一过便捞起,放到搁了少许酸汤的木盆

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