第十四章 香传满场
第十四章 香传满场 (第2/3页)
上说话，不管是谁，只要自己能拿到冠军，那个黑手的作为就没有半点意义。
烧烤和黄焖鸡，是大家都耳熟能详的东西。
不过火盆烧烤和黄焖鸡块，大家就不见得都吃过了。
相比之下，在大分类下，这两种都属于比较少见的菜肴，估摸也是因为被黑的原因，否则李大师不用选择黄焖鸡块，他还有其他更好的选择。
毕竟方宏把李铁刚当做最大竞争对手，李铁刚何尝不是同样的想法，如果有那个条件，李铁刚应该拿出满汉全席排头的四道菜出来才对。
不过第二道菜火盆烧烤，方宏实在没有更多要做的，所以方宏开始准备甜品了。
一个巨大的模具摆上来后，方宏开始在一个锅里面熬巧克力，那巧克力也是提前做好的，不过现在需要重新塑性。
将巧克力熬好后，灌入模具，不多时打开模具，里面的巧克力形成了如同鹿角一样的东西，不过更细。
水友们都已经猜到了，那就是柳暗花明的一部分。
“事实上，我这一道菜有取巧的成分，刚刚大家都看到了，几个评委虽然都会用筷子，但是不那么熟练，说明他们平时尝试的更多的还是西式菜肴，而西方人都很喜欢烤肉这种东西，我们的烧烤虽然特殊，但也是一种烤肉，相比之下缺少材料的李大师的黄焖鸡块很吃亏。”
如果不是因为材料吃亏，李大师完全可以在前菜选择黄家烤肉来对敌，那样方宏的烤肉半点便宜都捡不到，胜负还未可知。
不过当切片摆盘的火盆烤肉和黄焖鸡块出炉时，看评委吃的时候的表情就能看出来，这一局方宏已经保平争胜了。
火盆烤肉拿到了S-，而黄焖鸡块还是A。
“中华川菜代表队的主厨，我想请问一下，为什么这道烤肉吃起来有一种特别的清香。”
方宏：“我参考了烤鸭的制作方法，用果木的木炭烤，木炭自带一股清香，和烤肉浓烈的香味混合，诞生出了特别的复合味型。”
复合味型也是川菜的精髓之一。
虽然第二道菜赢了，但是方宏不敢大意，因为现场已经能闻到一股非常独特的香气了。
那是鲁菜代表队白扒四宝的独特香气，那道菜加上柴火米饭，味道一定非常惊人。
“两位大厨，距离主菜还有五十六分钟，两位请。”
“现在还有两道菜，李大师还有可能强行吃平我，我不愿意拿平局。”
虽然是参考了足球世界杯的赛制，但是并没有主客场的说法，也就是说，平局拿一分，就算拿两局平局，也比不上胜利一场的三分。
方宏希望三次出手，三次都拿到胜利。
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