第四十二章 海鱼对河鱼
第四十二章 海鱼对河鱼 (第1/3页)
“好浓郁的香气。”
“各种名贵菌类的味道也浓郁极了。”
也有不懂行的老外正在询问：“这些名贵的菌类和白松露比起来怎么样，和黑松露比呢？”
这说起来就没有个明确的对比了。
首先各种名贵菌类的价格就不是固定的，有些东西有价无市有些东西有市无价。
举个例子，竹荪是有价格的，但是你不一定能采摘到它，当产地的农户都足够倒霉的时候，你就吃不到竹荪。
又比如松茸，完全要看当年出产的质量来定价，虽然每年的产量大约稳定，但真不好说价格是多少。
松露这东西，价格差距也是巨大的，全世界一共有六个主产区，其中一个还在中华的云滇，最昂贵的是意大利产的白松露，价格在几万到几十万一公斤之间。
真的要比较的话，大约在竹荪和松茸之上。
这些顶级菌类，都号称无法人工培育，实际上在全世界不少地方，这几种菌类都开始人工培育了，只不过人工产物和自然产物之间味道差距巨大而已，就好像人参一样，人工种植的人参，十年的就能有野外三百年顶级人参那么大，吃起来药效当然也差很多，拿来当白萝卜炖肉问题都不是太大。
当然了，虚不受补，阳火旺的人喝了白人参汤，就和喝了十杯咖啡混红牛似的，完全睡不着。
巧就巧在，肯尼亚代表队动用了白松露油，或者应该说是，白松露橄榄油。
在现代，各类化工产品进入厨房是很正常的事情，比如味精，白松露油实际上是一种化工产品，是用来调味的。
而白松露橄榄油，是用白松露沁润在橄榄油中的一种名贵烹调油，用法和橄榄油一致，有一股臭鸡蛋味，或者说煤油味。
现在饮食上关于西方的东西宣传的也多，卖的也多，但是大抵可以一眼看出其中的猫腻。
就好比，橄榄油都大约在八十到一百一瓶之间，白松露橄榄油怎么可能是同一个价格。
而在标注上，白松露油会标注是调味
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