第三百九十八章 糯米饭
第三百九十八章 糯米饭 (第2/3页)
、红糯米做米酒，或许有，不过叶荣耀是没有听说过。
不同意白糯米酒流传那么广，黑糯米酒不同一般，它是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒，是苗家特制的米酒，从未把酿制的方法向外族人传授，是苗家待客的上品。
“五爷爷，这糯米都淘好了啊，咱们是不是该开始做米酒了？”
叶荣耀一边帮五爷爷将糯米盛到大盆里，一边问道。叶荣耀小的时候，每年自己家里都会做一次米酒，叶荣耀也是很清楚做米酒的流程的。
“快了，再挑一会儿，咱们就开始！”
五爷爷说道道，继续耐心的淘洗着糯米，将其中的杂质挑出来。
说真的，这种细活，叶荣耀还真的有些干不了，才帮忙挑选一会儿，叶荣耀就有些不想挑了，主要是在那一大片，几万，几十万颗糯米里，挑选出杂物，太考验人的耐性了，叶荣耀可不是什么好耐性的了。
刚一会儿，就不干这个活了，无聊地坐在一边看着自己老婆柳箐箐挑选糯米那个认真专注的样子。
漂亮的女人，什么时候都是那么地漂亮。就是干活的样子，也那么地让人看的赏心悦目。
叶荣耀觉得自己真的很幸运，娶了个这样漂亮，又懂事的好老婆。
大概过了一个小时的时间，就在叶荣耀有些昏昏欲睡的时候。叶向来叫醒眼睛已经有些半睁半闭的叶荣耀。
两人抬着糯米来到了厨房，将近两百斤的糯米，一个人还真的拿不动，当然，叶荣耀这个异类要除外。
要知道叶荣耀现在“一般精英级”的体质，单只手就可以提起三百来斤重的东西。
在五爷爷家的大厨房里，大铁锅已经被刷洗的干干净净的，不见一丝油腥。农村不像城市里那样，土地寸土寸金来的，农村地多，很多人都不是住楼房，都是住这个有些像四合院一样的大院子。
无论是住的屋子，还是厨房，都是比较大的，不像城里的那些商品房，厨房就屁颠大，三、五个人在里面，就显得很拥挤。
做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花，在做糯米酒前，需要将用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍，还需要晾干，不能有水分在。
如沾了油花，肯定做不成米酒，米会出绿、黑霉，这口感和味道全变了，甚至会有毒，饮用的话，对人体是很有伤害的。
在锅里面铺好了干干净净的屉布，叶向来和叶荣耀两人把两百来斤的糯米放进了锅里，两人一起将大米均匀的摊在上面，而后米中间留出一个小孔。
做糯米酒的饭，要求饭硬而不夹生，太软太烂都会影响米酒质量。
“好了，荣耀你负责烧火。”叶向来将锅盖盖好，而后压上了防止漏气的笼盖后，对叶荣耀说道。
现在要开始做米酒的第一步，蒸糯米饭。
“好。”
叶荣耀手脚娴熟的在锅灶里填上劈材，引着火后拉了下鼓风机烧了起来。自从得了神级厨艺后，原本不会做饭，也不会烧火的叶荣耀，现在在厨房里，熟溜的很。
五爷爷家里的鼓风机，也是用电的那种鼓风机，
（本章未完，请点击下一页继续阅读）