第五百七十章 阳平炒粉干
第五百七十章 阳平炒粉干 (第1/3页)
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“县城有两样小吃挺不错的，第一是阳平炒粉干，第二是芋艿骨头汤，我们就吃阳平炒粉干，怎么样啊？”叶荣耀问道道。
小时候，叶荣耀就特别地喜欢吃阳平粉干，要知道阳平粉干无论是煮，还是炒，味道都非常好吃。
而玟州市有名的阳平炒粉干做法也很简单：首先要把将细如丝，白如玉的粉干放入开水煮到半熟捞起，滤干水分，有粘住的地方把它撕开，凉着备用。
把配料在小碗里调好，浇在粉干上，拌匀，晾干。
取青菜或豆芽，香菇切丝或块，炒好的肉丝各适量，把青菜、香菇、肉丝炒在起备用，最好青菜不要太熟。
锅里放油，把粉放入油锅炒，要一手拿筷子，一手拿铲子，一边翻动，一边抖开，不要糊，也不能炒碎了，待炒成金黄色快熟时，把炒好的菜倒入拌起来出锅就可以了。
整个制作过程非常地简单，而且速度也很快。
“嗯，我们就吃阳平炒粉干吧。”
柳箐箐说道。柳箐箐嫁入桃源村都两年多了，当然吃过阳平县特产阳平炒粉干，阳平粉干，很长、很细，细的跟头发丝一样，而且很白，白的跟玉一样，吃起来特别的爽口，是柳箐箐吃过的所有的炒粉干里，最好吃的。
“这家店的阳平炒粉干做味道很不错哦，我以前来县城经常在这里吃阳平炒粉干，老板炒粉干技术可是很高的。”
叶荣耀带着柳箐箐来到医院附近的一家面店，小时候每次来县医院看病，叶荣耀的母亲都会带叶荣耀来这家面店吃面。
虽然叶荣耀已经有好些年没有来这家面店吃过东西了，还是很容易凭着记忆找到这家面店。
这个店开了很多年了，叶荣耀记得自己老妈第一次带自己来这里吃炒粉干的时候自己才刚刚上小学，现在一下子十几年过去了，当时还很年轻的面店的老板兼厨师，现在都已经是中年人了，岁月的变迁，可以很明显地在他脸上看到。
“老板，给我们炒两份阳平炒粉干。”
叶荣耀带柳箐箐走进面店里，对正在炒粉干的老板兼厨师的中年人喊道。
“好的，两份阳平炒粉干，请你们，噢……”
在炒粉干的老板回过头刚对叶荣耀他们说两句，就愣住了。
叶荣耀看着面店店老板一手拿着锅，张大嘴死死地看着自己两人，看来估计又是一个被自己老婆柳箐箐的美丽给震着的人了，没想到这么多年过去了，这个已经是中年的面店老板，还是像以前一样，看见漂亮的女人喜欢发愣。
“呵呵，老板，你再不把锅里的炒粉干倒到盘子里，粉干就要糊了哦。”
叶荣耀看着面店老板那奇怪的样子，忍不住打趣地笑道，每次带柳箐箐出门，看着别人被自己这老婆的美丽震撼的那个傻样，叶荣耀
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