第242章：紫虎虾……
第242章：紫虎虾…… (第1/3页)
彩虹南非从这个国家的各个地方都能体现出来，建筑风格，人的肤色，五颜六色的动物，甚至是他们的饮食文化，南非的餐饮也同样变化多端。开普敦所在的地中海气候地区，约堡所处的高原地带，还有亚热带的夸祖鲁纳塔尔带来的不仅仅是美味的葡萄酒，还有种类丰富的水果，鱼，肉，蔬菜等，长期的殖民文化使得南非的餐饮受到了荷兰，英国甚至东南亚，印度很多文化的影响。
南非的本土菜肴，主要是由烤肉和煮肉组成，作为主食的食品是当地的特色食物，用玉米面熬煮而成的白色糊状浓粥，再搭配上菠菜，洋葱，西红柿蔬菜一起食用。第二天则会用第一天使用烤肉后剩余的肉汤再做上一道盖浇饭。
南非第一任黑人总统曼-德-拉在80岁生日的时候许下两个愿望。一个是和他第三任妻子——莫桑比克前总统莫拉·马歇尔的遗孀格拉萨·马歇尔共度余生，另一个就是在莫桑比克海边天天可以吃莫桑比克的紫虎虾，来到南非，必然要体验一把曼德拉最爱的食物之一。
张枫看着自己主菜中的紫虎虾，收起了平板。
莫桑比克紫虎虾，这种虾产于非洲大陆东南岸的莫桑比克海峡，被业界誉为虾中贵族，味道作为正宗，因为青花素含量比正常的虾要高出20%，这种青花素的积累使得虾的脊背会呈现出像老虎黄黑相见的背纹。故得名于紫虎虾，每天清晨新鲜的虎虾会被捕捞上岸，急速冷冻后乘坐卡车或者飞机运往世界各地，供各种爱虾人士的品尝。
最常见的做法莫过于干烧做法，在料理板上放上少量的水和油，以及葱姜蒜等调味料。在油微热冒烟的时候，将大虾放在铁板上煎烧，不出几分钟，海鲜的香味就从后厨飘了出来，引人食指大动。
张枫没有开直播，因为在南非的任务，很有意思，和美食、风景无关，是要寻找一枚钻石，所以注定张枫还得在盛产钻石的地区逛逛。
紫虎虾的味道很特别，可能是本身就很特别，简单的烹调手段，让紫虎虾本身的味道顿显，调料的少许点缀，吃在口中，透过那焦黄的表皮肉，然后把牙齿陷入那些让人牙龈都感觉到嫩爽的肉中去，这里的依旧是把紫虎虾分成了两半，一半原汁原味，一半
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