第四百五十三章 无价之宝
第四百五十三章 无价之宝 (第3/3页)
这种甜果的出粉率非常高，一公斤的甜果，就可以提炼出0.9公斤的淀粉，代表出粉率已经达到了百分之九十，而绿豆和马铃薯淀粉也不过才百分之二三十，玉米的出粉率较高，但也在百分之六七十，并没有达到百分之九十。
这是一种很夸张的出粉率，基本上是没有其他植物可以达到这种出粉率的。
而且，这种甜果淀粉的含糖量还非常高，品质更是极佳，色洁白且光泽，而且粘性足，吸水性小，还带着一种清香的甜味，无疑是一种非常好的淀粉。
接下来，苏睿就在厨房捣鼓着这种甜果淀粉，用来做各种实验，想要知道这种淀粉的用途。
在厨房待了一天后，他发现这种甜果淀粉的用途非常广泛。
可以说，其他类型的淀粉可以做的，这种甜果淀粉都可以做，并且还要更好，完美代替所有的淀粉。
最后，苏睿还用这种淀粉提炼出麦芽糖浆，经过称重后，他确定一公斤的淀粉就可以做出0.9公斤的麦芽糖浆，比例也是相当于百分之九十左右。
如果换算过来的话，就相当于一公斤的甜果，可以提炼出0.9公斤甜果淀粉，做成麦芽糖浆的话，又可以提炼出0.81公斤的麦芽糖浆，这种比例已经算是极高的，一般的植物都很难达到这种比例。
不过，在苏睿看来，出粉率和出糖率有多高，都不重要，只要是这种麦芽糖浆好不好吃，这才是最重要的。
就算1公斤的甜果淀粉可以提炼出1公斤的麦芽糖浆，比例达到了百分之一百，但要是不好吃的话，也是一点用都没有。
这种甜果淀粉做出来的东西好不好吃，才是决定这种甜果淀粉的最大价值，而其他都是其次。
当然，这是对于一个吃货来说，而对于其他人来说，还是会有其他价值可以利用的。
在提炼出麦芽糖浆后，苏睿就第一时间品尝了。
吃了一口麦芽糖浆后，满嘴都是甜意，让他觉得这种甜果淀粉的价值是无法估算，这是无价之宝。