第八百五十一章 有影响力的连锁品牌
第八百五十一章 有影响力的连锁品牌 (第3/3页)
这些方面的话，成本投入是非常大的，加上店租和水电费等成本在内，就算是分摊到每一个面包和蛋糕上，成本都是比普通蛋糕店高上一截的。
大多数蛋糕店的生意，都是很一般，并不算火爆，按照行业平均销量来算的话，心语蛋糕店这样的成本，是无法实现盈利的，甚至会出现亏损情况。
不过，关于这一点，苏睿和沈晴都不认为有问题，也不认为心语蛋糕店会出现亏损的情况。
事实上，心语蛋糕店的销量是不可能按照行业平均销量来算的，如果只是达到了行业平均销量的话，那心语蛋糕店这个品牌就算是失败的，其销量最少是要高上一倍以上。
比如现在苏潇正在经营的心语蛋糕店，其销量就最少是行业平均水平的五倍以上，这还是最低估计的。
最重要的是，由于原料不足，加上苏睿不想苏潇和林诗意那么累，心语蛋糕店的营业时间，是比其他蛋糕店要少许多的。
如果心语蛋糕店不限量供应的话，加上延长营业时间，让其达到正常水平的时间，这代表着心语蛋糕店的销量还可以继续增加，保守估计，可以增加一倍以上，也就是说心语蛋糕店的销量，是有望达到行业平均水平的十倍，乃至于是更高。
所以，心语蛋糕店如果保持品质不变，其销量是不可能和行业平均水平一样的，至少是高上几倍。
就算心语蛋糕店的分店多了之后，平分到每一家蛋糕店的消费者会减少，但就算是无法做到行业水平的五倍、十倍以上，但两三倍还是没有问题的，就算再保守估计，只比行业平均水平高了一倍，也已经足够了。
只要心语蛋糕店的销量，可以比行业平均水平高上一倍的话，那实现盈利是不成问题的，至少利润是要高于普通蛋糕店，哪怕成本较高，也是如此。
而这对心语蛋糕店来说，达到这个销量，是完全没有问题的。