第75章【羚羊肉炖椰枣面包果汤】
第75章【羚羊肉炖椰枣面包果汤】 (第1/3页)
陈二狗现在别的没有，就是降落伞绳多，全是一段一段的。
用绳索将羚羊腿系上，用飞刀挂在一株棕榄树干上，开始了解刨。
取羚羊肉的过程，虽然不乏血腥，但他动作优雅迅捷，完全就是一场视觉艺术展示。
羊皮解刨且不说，这张羊皮保存的很完整，与他而言还有很大用处。包括羊肚子他也没有弄破，等吃完晚饭处理一下，完全可以制作成储水道具。
剩下的就是做菜——传说中粉丝最讨厌、狗爷最爱的环节！
每每一进入这个环节，陈二狗整个人就散发出对自己专业挚爱的气度，俨然变成另外一个人。让人能清楚感受到他的认真态度，难怪他每每都以自己是个厨师做口头禅呢。
“不做明星，爱做厨师”，这样的人也真是够古怪！
现实生活中想要吃到一顿美食，绝非快餐店里大火猛烧然后自来水往锅里一滚就可以完成的，这需要时间，需要耐心。
首先是取材：打野刀在他手上明明挥舞的速度不快，只见他在肉与骨头之间划过，就已经神奇的将羊肉的筋肉与骨头分开。一些需要带骨头的部分，则单独片下来保存在洗干净的棕榄树叶上。
一块块的羊肉他并没有全部取下制作加工，这么庞大一堆肉食，显然不可能一顿解决。
将准备好的降落伞尼龙绳剥开，里面全是更加细小的尼龙绳，取出一条条的细小尼龙绳，将它们一一与几块大的羊肉系上，然后从口袋里取出自己珍藏的唯一料理法宝——食盐，细心的涂抹一些在肉块表面。
对着镜头笑道：“羚羊肉是非常珍贵的肉食食材，具有补体虚，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力，祛寒冷等功效，最适合在冬天食用。中国人最常食用的方法，就是羊肉火锅。”
“我现在身处撒哈拉沙漠腹地，白天平均气温高达36度，夜晚却骤降到零度。夜晚还好说，一到白天这么热的天气，任何肉制品都不可能长期保存。如果是在家里，往冰箱里一塞就完事。但在古代并没有冰箱这种东西，我们伟大的祖先为了吃也会去绞尽脑汁的想办法，熏肉这种做法就应运而生。”
“现在正在过年期间，熏肉想必大家都不陌生。”
“以前是每家每户必备的食物，现在不必每年都去特意准备，在农村里或者有老人的家庭里依然有着这样的传统——每当过年回家，母亲都会从阁楼上取下一块黑乎乎的肉，那不是腊肉就是熏肉。
其实也是一种肉食保存方法之一。
制作完备的腊肉甚至能保存数年依旧可以实用。为了能在接下来的旅途中继续品尝到羊肉
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