第二百五十四章柳橙鹅肝
第二百五十四章柳橙鹅肝 (第3/3页)
多，所过之处法军纷纷溃逃。那些和明军情报部门事先接洽好的法军士兵开始带着明军去接收各个堡垒，以及法国国王的秘密宝库。
经过一个小时的炮击，六个小时的战斗，明军已经控制了城内所有的战略要点。到了晚上六点半，整个图尔城终于被攻克了。
法国国王佛朗西斯一世被活捉，一万法军被打死，剩下的两万法军全部投降。城内还有零星的枪声，但是大明军队所到之处都恢复了平静。所有的民宅都住进了明军的本土部队，明军取出法国国王储存的木材，同时用大明宝钞收购当地居民鸡鸭鱼肉。
大明厨师，有手艺的士兵都开始做菜，空气中飘荡着食物的香气，大明各地的各省也飘荡在空中，飞入了何无敌的耳朵。
大明的军队还是很有纪律的，不杀人，也不抢劫。法国国王的御厨被带到了何无敌的营帐内，何无敌问：“你会做鹅肝吗？”
御厨点了点头，说：“只要有材料我就能做。”何无敌一挥手，卫兵们将从法国王宫里没收的食材抬了出来。
御厨开始做柳橙鹅肝，他用的原料有法国新鲜鹅肝，盐胡椒，白兰地酒，什锦香料，柳橙，橄榄油和苹果醋。
那厨子将肝适当地调味，然后加上什锦香料、白兰地酒，腌了8个小时，之后慢火隔水烤了约80分钟，才烹饪完毕。此后，他取出鹅肝，待冷却切片置于盘内。接着，他又拿出柳橙一个，取部分果肉装盘。
这厨子将柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围。至此，才算大功告成。
御厨将鹅肝端到何无敌的饭桌前，这时何无敌已经在图尔城内休息了。品尝完鹅肝后，何无敌说：“这东西味道真不错。”
鹅肝其实并不是法国的专利，古埃及人早就发现，野鹅在迁徙之前会吃大量的食物，把能量储存在肝脏里，以适应长途飞行的需要。而在这段时间捕获的野鹅味道也最为鲜美。很自然，人们马上想到了强行喂食。从埃及传到罗马后，2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。起初，他们配着无花果食用，并呈献给恺撒大帝，恺撒视其为佳肴。之后流传到阿尔萨斯及法国西南部乡村，渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包食用。
鹅肝，虽然名称是“鹅肝“，但实际上大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的。由鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁，而用鹅肝制成的法国鹅肝则肉质细腻。
何无敌对这道美食很满意，由他介绍，这道美食开始在各地风靡。
在何无敌品尝美食的时候，大明的北海舰队已经在汉堡城完成了登陆训练，大明的军队随时可以出海攻打英国了。
(本章完)
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