第九十八章 TJ的日子
第九十八章 TJ的日子 (第3/3页)
，那么第一条一定是天津的早餐了。
虽然每个地方都有各地特色的早餐，但是夏暮晨独爱天津的早点。
天津的早餐并不精致，也不稀有，但却种类繁多，而且特别实惠。
其中，最出名的应该是天津的煎饼果子，其实，天津的煎饼果子与其他地区的并没有太大的区别，只不过，天津的用料是绿豆、小米、虾皮、五香面，而其他地方大多数用的是白面加小米面。煎饼果子只是天津早餐中最普通的一种。如果问天津的什么小吃是离开天津后就再也找不到的，那么一定是嘎巴菜，它是用煎饼切成条后再浇上卤制作而成的，虽然说起来简单，可是做起来却有很多讲究，嘎巴菜的味道非常特别，很多外地人根本吃不惯。据说，嘎巴菜是由煎饼演变而来的，早年流落津门的山东人也带来了山东的特色煎饼，几经演变后，形成了天津独特的两种煎饼食用方法，即锅巴菜和煎饼果子。
卷圈也是天津特色小吃中的一种，其做法是将豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中，两头用面糊封口，后用热油炸熟，外脆里香。包子是在全国都有的早餐，天津也不例外，当然这里指的包子绝对不是天津的狗不理包子，几乎没有天津人的早餐会去吃狗不理，因为那里的包子太贵了。天津除了狗不理以外，还有一个石头门砍的素包子也相当的出名，这的包子以头上的点来区分里面的馅料，一共有八种馅。天津还有一个比较特别的早餐叫做老豆腐，它其实是起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性也更强，口感较豆腐脑更加老些。
虽然天津有这么多的早餐，但是夏暮晨独爱一种没有什么名气的小吃，它叫做大饼鸡排，顾名思义，就是鸡排夹在大饼里面，然后抹上番茄酱、面酱、蒜蓉辣酱。对于夏暮晨来说，它和老豆腐简直就是绝配。后来，夏暮晨每次回到天津都会吃一套这样的早餐。
虽然北京也有很多特色的早餐，但是对于夏暮晨来说就普通了许多，所以两个人在北京只吃最普通的包子。
这天，二人到最常去的一家包子铺吃过早餐后就来到了郗可熙的家中。