第八章 农忙
第八章 农忙 (第2/3页)
芽了，给大山蒙上了一层淡淡的绿色。野菜倒是长大了一些，向阳处蒲公英，蕨菜都长了出来。
蒲公英可是好东西，蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英的花中午开，早晨和傍晚不开放。在乡间，它也叫布谷英。
蕨菜喜生于浅山区向阳地块，华夏大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅等。
有些野菜是随外公去采药时认识的，还有一些是她前世当兵进行野外生存训练或在野外执行任务时认识的。在野外只要能吃的东西都得知道，别说野菜，有时候在野外执行任务时干粮吃完了不能生火时还要吃生肉。她此时很感慨，前世当兵时让她学到了不少在别处接触不到的东西。
这次找到的野菜还不少，除了蒲公英骆清颜特意多挖了些蕨菜，回家之后可以给爷爷包玉米面菜团子吃，菜馅里多放点儿油看不出来。蒲公英沾大酱吃最好了，就当个凉菜了，也可以做汤。这些天爷爷每天都要下地干活，一定很累，她想让爷爷吃的好点儿。
等过两天她想往山里深处走走，看看能不能采到蘑菇和木耳，大山外围的早就被人采完了。爷爷以前也采过，不过一个冬天都吃完了。现在山里的积雪还没有完全化完，进深山得等等，而且山里的野兽都饿了一个冬天了，现在进深山比较危险。要是去的话也得自己一个人去，还不能让爷爷知道，或者就是和爷爷一起去。
等野菜挖的差不多了太阳已
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