第一百五十九章 下酒菜
第一百五十九章 下酒菜 (第2/3页)
的高高的架子。
将兔腿捞出来，趁热抹上一层红糖，用细藤子系上，然后拎到架子边上，拿棍子从架子中间穿过去，将兔腿挂在架子里面火塘上方。
用芭蕉叶将架子围成一个筒子，底下丢进去松针柏丫白茶叶，顿时浓烟滚滚。
将兔腿就这样熏着。李君阁将锅子里三个兔头捞出来给二老端过去：“来，香卤兔头，不要太美味哟！”
二老哈哈笑着接过。
李君阁又回到大火塘边先将塘火生起来，然后倒掉卤水，加入底油，从包里翻出两包榨菜倒进锅中爆炒了一阵，加了半锅水炖上。
待到水开，将石爬子滑进去，又烧了几分钟，洒上葱花连锅将鱼汤端了过去。
二老已经吃得见眉不见眼了。李君阁给两人一人盛了一碗榨菜鱼汤，说道：“这个才香，趁热喝才好吃。”
猎户叔夹起一条石爬子，放嘴里一，拉出来一条完整的鱼骨头，赞道：“这玩意比黄辣丁味道还好！毕竟生活的水质不一样！”
药师叔说道：“这玩意儿温补的，适合老人和孩子，主要是好下嘴，就一根骨头，不会被卡刺。”
然后逮着鱼脑袋猛吸：“这里面的味道最香了！”
李君阁剥了个土豆，一口汤一口土豆，连爆炒兔丁都不想搭理了，说道：“这一锅汤就是一千多啊，以前我们怎么就不知道吃呢？”
猎户叔说道：“主要是模样看着人，要不是知道它味道这么美，我宁愿吃牛尾子黄辣丁，起码看着没这么糟心。”
药师叔说道：“皮娃你不知道，不管哪种鱼，都要油大才好吃，早年间谁家舍得那样用油？哪家孩子要是弄条大鱼回家，那是有可能要挨打的！家里哪来这么多油糟践啊！”
猎户叔翻出一个酒葫芦来，说道：“龙门阵要买药要卖！皮娃你的下酒菜呢？”
“哎哟糟糕！”这石爬子太勾人了，一吃就忘了那边还熏着菜呢！
赶紧过去将架子扯开，把兔腿拿过来，说道：“来来来，猎户叔药师叔，烟熏兔腿，撕着下酒最好了。”
两人一人接过来一条，李君阁也拿起一条撕开，三个人喝起“跟斗酒”来。
这又是夹川喝酒的老话，一个人喝酒，叫喝“单碗儿”，要是再来人，也不添酒碗，就一个碗在大家手间传来传去，酒碗就好像在大家嘴边翻跟斗，因此叫做“跟斗酒”。
药师叔撕了一条兔腿放嘴里嚼着，然后接过猎户叔递过来的酒葫芦呲了一口，紧跟着美美地“哈”了一声，将葫芦递给李君阁，感叹道：“猎户，你看人家这日子过得，我们早年间跑山，一个红苕一撮盐，这顿是跑山以来最巴适的一顿了吧？还是城里人会玩啊！”
猎户叔挑了根榨菜“咔嚓咔嚓”嚼着，说道：“那不一样，他们进山就是玩的，我们进山那是讨生活的，哪里来这些闲情逸致？不过你确实没说错，这样的日子真特么享受啊！”
李君阁呲了一口酒递给猎户叔，正挑着兔丁旁边的洋葱跟青椒猛造呢，听到两人这
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