第七十九章：蒸豆包撒年糕
第七十九章：蒸豆包撒年糕 (第2/3页)
会也不管丫丫四五岁的小人，絮絮叨叨的说起来，“你小叔成这亲，你奶这么些年攒下的估计都花没了。今年的收成肯定也卖，分家的时候，肯定分不了多少粮食。”于氏一边纳鞋底，一边接着说，“咱们还得盖房子，你爹我俩这么些年是一点私房钱都没有，也不知道这房子能什么时候盖起来。”
“房子让村子里的人先帮忙，若是有要工钱的，咱以后有钱了再还。”
“工钱倒是不用。”于氏把手里的线头用剪子剪断，然后另穿上线，接着缝，“你后院大爷，来存佰，来义佰，还有来良佰，加上你老姑夫，这几个忙活个十天半个月的，也能弄的差不多，剩下的你爹我俩个就能弄完。工钱虽不用，但是这每天的吃喝总得管上一两顿，到时候不知道家里能不能凑到这吃喝的钱。”
这个也是，虽说是亲戚，帮忙盖房子，工钱可以不用，但是吃喝总是得管的。
“娘，这个你现在操心也不顶用，咱慢慢想办法，法子肯定是有的。”吃喝这事是小，总能有解决的法子。
“娘，这几天咱们都干嘛呀？我看我奶最近忙忙活活的也不知道忙啥呢。”
“你奶说过几天蒸豆包撒年糕。”于氏抬头看看主屋，赵老太太没在家，“咱家今年没种大黄米，估计你奶去你老姑家了，她家种了黄米，你奶肯定是要换上几斤。”
“哦，豆包年糕？”
“你爱吃的。”于氏看着丫丫，“去年你那么大点，新出来的豆包热乎乎的，还没接锅呢，你就啃上了。”于氏越说，心里就不是滋味了，想想去年的年糕，刚出锅，丫丫个小，趁着没人，偷咬了一口，口上烫了一个大泡，好几天才消下去。“唉，跟着娘吃了不少苦呀。”
丫丫没印象，但是看于氏这样子，知道是伤心了，“娘，估计那时候我调皮不懂事，没听大人的话，以后就知道了，再不热着吃豆包了。”
“你呀你。”于氏听丫丫这么说，知道是排解她，无奈的摇摇头笑笑。
果然不一会，赵老太太背着一个袋子回来了，“老二媳妇，你厢房称二十斤小米，给前院送去，我换了些大黄米，这两天泡上做豆包年糕。”
于氏赶忙放下手里的活计，先接过赵老太太的面袋子，把大黄米拿进屋。然后又去厢房，称了小米，给前院送去。
丫丫看小小在炕上睡的踏实，又没有尿，就跟着主屋，看赵老太太泡大黄米。
每年家里都做好多豆包年糕的，一来顶饿二来也方便，冻好之后到时候一腾就好了。
赵老太太找来两个水桶，放上水，然后把大黄米倒在两个桶里，好个淘米。淘好之后，直接泡上半天。
吃过午饭，下午的时候，赵老太太看着米泡差不多，开始拿出来晾个半干。半干的大黄米又拿到碾道去压，要把大黄米磨成面。赵老太太又找来玉米，直接磨了玉米面。
然后把玉米面和大黄米面按比例配好，回家用冷水开始和面。和好的两大盆大黄米面，放在炕上，用布盖上，发酵一天一夜。等第二天傍黑的时候，发酵好了，开始准备包豆包撒年糕。
白天提前需要把馅弄好。豆包的馅一般是红豆和芸豆煮熟，然后捣成泥，再放些细糖，弄成豆沙酱。
一般是赶晚上包豆包，吃过晚饭，赵老太太、赵家大娘、于氏、赵家大爷
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