第二十章：夜市街小王子2
第二十章：夜市街小王子2 (第2/3页)
还会做菜的事情也说了出来。
“你还会做菜？”
“是啊老妈，我不仅会做菜，做的菜还老好吃了。”
“我不信。”
“不信你就瞧好吧。我这就给你做一道才尝尝。就刚刚那道土豆丝吧。我炒个酸辣土豆丝给你尝尝就知道了。”
然后也不理会老妈究竟是什么表情，便径直的走向菜案那里，将自己切好的土豆丝给盛好，然后用清水淘洗过几遍，等水清至透明的时候，将土豆丝给捞了出来。然后又拿过了一个辣椒，迅速的切好之后，一并装了起来，又拿着刀拍了两片大蒜，将起一些准备好之后，这便走到摊子上面的煤气灶那里。
点火，倒油一气呵成。
行家一出手，就知有没有。
就冲胡歌倒油这一手，胡歌的老妈当时就相信了胡歌所讲的话。
等油已经加热到差不多的程度之后，胡歌这便在油中加入了少许的花椒，等超出香味之后，将花椒捞出，然后放入拍好的大蒜，还有一些香葱，之后放入切好的辣椒丝，等大蒜和香葱超出清香味之后，这便将土豆丝给放入。
等土豆丝倒入锅中，胡歌这便开始迅速的翻炒，而这时就不得不用的厨艺之中的颠勺技巧了。
只见胡歌将炒菜锅迅速的拿在手中，一番高速度的颠勺技巧，让一旁的老妈看都惊呆了。
这种水平，比自己强了可不是一星半点啊。
土豆丝在炒菜锅中迅速的发生变化，等到土豆丝变色之后，胡歌这便拿起米醋，适量的添加了之后，然后放入了少许的精盐，然后又是一番迅速的翻炒，之后扥土豆丝差不多入味的时候，胡歌又在其中加入了少许的米醋，和少许的芝麻油，等再次翻炒过后，一盘香辣土豆丝这便出炉。
此时的土豆丝，香味四溢，香醋和芝麻油在锅中发出的一系列化学反应，使这道菜散发出独特的清香。
而且，其中的红绿辣椒丝和嫩黄的土豆丝，在白色盘子之中，形成一个颜色鲜明的对比，加上土豆原有的清香和辣椒的香味，还有那淡淡的醋味
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