55.在饭店厨房做菜
55.在饭店厨房做菜 (第2/3页)
始就没有处理鱼骨，但是在陆文切好鲈鱼的时候，那些鱼骨都出现在了一旁，就好像是凭空出现似的，其实在陆文切鱼的时候，通过食气的感知，他完全知道每一根鱼骨的位置，在他切的时候就将之取了出来，而且他的速度很快，所以看着就好像是凭空出现似的。
陆文将鱼片切好又开始着手准备着其他的配料，香菇8个，火腿300克，笋片150克，姜片20克，精盐8克，酒25克，胡椒粉、味精各2克，葱段、香油各15克。
每片鱼肉中间夹入一片香菇、一片笋，再将调味料调匀，淋在鱼肉上，铺下2根葱、2片姜。
做好这些就开始蒸煮，随后他就开始准备下一道菜了。
这道菜还是比较有名气的，是东坡肉，当然还有一个通俗的名字叫做红烧肉。
陆文将猪五花肋肉切成大小均匀的块头，随着食气的涌动，这些五花肋肉的卖相也成了一等一的，不只是卖相，就连里面的营养也变得更加容易吸收，味道也会变得更加的可口。
用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内蒸煮。
随着陆文的一连串动作，他体内的食气也随着涌动，在这道食材上面流转着，看着就有一种光华在里面流转，异常的引人注目。
等这道菜也做好了，陆文开始做最后一道菜了，最后一道他准备做清淡一点的，只是素菜，也快得很，几分钟过去，陆文将最后一道菜做好。
他将这些菜全部盛出来的时候，刚想将它们端出去的时候，一个转身，差点撞到人，一看，差点吓一跳，厨房的全部厨师和帮厨都站在他的身后，看着他做菜。
陆文有些纳闷，这是要干
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