第5章 光（求推荐、求收藏）
第5章 光（求推荐、求收藏） (第2/3页)
是什么东西？做菜怎么还跟这东西扯上关系了？
就更不要说那槽点满满的材料评价了。什么叫普通俗世白萝卜？难道说白萝卜还有不普通的，不俗世的？
不过再一想想鬼的存在，貌似也不是不可能。只是这条件放在一穷二白的他的身上合适吗？并且以他现在的程度，就算知道哪里有不普通的白萝卜，自己也没法弄到啊，所以材料那一项他只能干看着，或许通过认真筛选食材来勉强增加评分。
想到这里，陈虎问起了评价中自己所不解的部分。
“心意是什么鬼。”
“心意，既厨师在制作菜肴时的诚意。其最为基础的解释就是专著度、认真程度。只有一个厨师在非常认真，心物旁骛，且满心中只想着把菜做好，让食客满意的情况下，菜肴才有可能带上厨师的心意，使菜肴的品质得到无形的加成。”
说白了，就是对菜品的虔诚，这点在看完系统给出的解释后陈虎就明白了。
毕竟这玩应当初入学学厨的时候师傅就在课堂上讲过，只有对厨师这个身份的高度认同，对自己所做菜品高度负责、高度把关、务求让顾客满意的厨师才是一名合格的厨师，之后的厨艺什么的那只是辅助，用来区分普通厨师和高技技师的。
但是只要没有一颗对待自己职业和菜品的虔诚之心，那么就算把厨艺锻炼的再高，那也只是一名技师，而非真正的厨师。
只不过时间太久，且日复一日的重复工作，使得他本人已经差不多快要忘记这条警训，失去了最初的热情。
这大概也是目前国内众多厨师的普遍现状。
“好吧，看来我有必要检讨自己一番了。”陈虎叹了口气，取来一旁的筷子，夹起面前的素炒萝卜丝尝了一口。
别说，也不知道是不是错觉，陈虎还真感觉这盘比前几盘所的素炒萝卜丝要好吃一些。
“手法、火候、配料，还有心意……看来有必要再从头来过了。”片刻后，再次把目光落到系统给出的鉴定评分上的陈虎长呼口气道。
接着关掉评价，将装有素炒萝卜丝的盘子推到一边，重新取来一颗色相看起来非常不错的白萝卜，洗净，开始第二次的制作尝试。
既然已经知道问题在哪，自然要尽快搞定，以免事后忘了关键，让自己此时的状态消失不见。
削皮、造型、切块、切丝，再加上配料，很快，又一盘看起来像是艺术品，且
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