第71章 再胜（求收藏、求推荐）
第71章 再胜（求收藏、求推荐） (第2/3页)
公子眼神再变，似是不敢相信的惊呼道。
随之场中众人哗然，似是不敢相信，在这样一个可以说很低端的比试里，居然还能见到灵肴的出现。
所以一瞬间，不轮是解师傅，还是德味居的掌柜的，两人的脸色都变得阴沉而难看起来。
陈虎微微一笑，没有解释自己制作的这菜肴和真正的灵肴有什么区别，只是动手分别为五位评委盛好冬瓜汤，邀请道“几位请。”
五位评委面面相觑一眼，皆送对方的眼中看到了激动之情，没有犹豫，各自端起汤碗取勺引用了一口碗中的清汤。
鲜是第一感受，好喝的感觉随之透过味蕾的感触涌上五位评委的心头，迷`幻的画卷在五位评委的脑海中丝丝展开，将一副夏季百物挣姿的场景在他们心中。
春花碧草，百物丰盛，好一派和谐的自然景象。
五位评委似是不觉，一勺接一勺的品用着冬瓜汤，直至碗中清空。
“我感受到了自然的味道。”回过神，年轻公子有中意犹未尽的说道。
“这明明是冬瓜汤，为什么，为什么我还吃出了别的东西的感觉？”另一位评委满脸不解的询问道。
“很简单，因为这底汤是我用时令夏蔬中的山珍及某些本身不会相克的蔬菜所共同熬制出的上汤，然后经由竹笋过去，取除杂味和杂志，使其回复中正平和，之后再加入西瓜瓤肉调整味道，使之和冬瓜相配，才有这一碗看似普通的冬瓜汤。”陈虎笑着解释道。
至于灵气提味，刺激食材本身精华溢出什么的，说了这帮家伙也未必会懂，还有可能给自己憎填麻烦，陈虎自是不会再进行解说。
“原来如此，难怪区区一碗冬瓜汤中会有那么丰富的味道和层次，陈师傅的手艺果然高超，再下佩服。”老头子叹服道。
“老先生过奖了。”陈虎谦虚，不至于让自己看起来上显得得志便猖狂。
“那么，陈师傅，你的中庸在哪？”另一位评委开口询问道。
“全汤皆菜用夏令时蔬，与天时相合，取天道自然之味，还不中节致庸吗？”陈虎笑着反问道。
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