致 敬 言
致 敬 言 (第1/3页)
北京出版社于１９９４年５月，为将于近期内推出的新书《中国茶文化今古大观》第一章《中国名茶》篇征集与复审书稿的《公函》和七八月间两封《作者书信》相继发出以来，在全国茶学界、茶文化界引起了很大反响，得到了国家机关有关单位和北京市、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、湖南省、广东省、广西壮族自治区、海南省、四川省、贵州省、云南省、西藏自治区、陕西省、甘肃省等十八个省、市、自治区八十多家茶叶生产、科研、经销、茶文化等单位和部分市、县、乡、镇人民政府的热诚欢迎与鼎力相助。纷纷来函、来电，邮寄茶区的人文景观、山水胜迹与茶品简介、茗事趣闻典故和最新茶品资料。如西藏林芝地区易贡茶场藏族茶叶专家帕加场长，从作者的书信中得悉将要出版的《茶文化大观》一书拟刊载该茶场生产的珠峰绿茶时，他满怀激情地给作者复信，寄来了１９９４年刚刚试制成功的两个新品名茶资料。从而使世界海拔最高的茶场及其生产的珠峰绿茶、雪域银峰、易贡云雾等三品优质名茶得以在本书上第一次向国内外广大读者作详细报道。愿西藏高原名茶“驰名天下”（帕加语）。
在本书正式征订之前，已有数十家茶叶公司、茶场（厂）、茶叶研究所、茶馆、茶叶店纷纷提出预订本书的计划。
有的茶叶公司签订《协议》一次预订《茶文化今古大观》北京第一版精装本３００册；有的茶叶开发公司一次预订北京第一版精装书２００册，作为茶叶技术人员培训班学员人手一册的课外读物；有的茶馆一次预订精装书１００册；有的公司、茶场为提高科室人员多方面的茶学知识与茶文化知识水平，为每一科室都订了精装本。也有的茶叶企业预将本书精装本视为对外茶文化交往中的最佳礼品。
茶学界的有识之士认为，中国作为茶叶的故乡，世界茶文化的发祥地，又是当今世界产茶量居第二位的产茶大国（１９９３年中国产茶为６０万吨，创历史上最高年产量；世界产茶第一大国是印度，１９９３年产茶达７５．８万吨，也是创记录的一年），但当前出版界对中国名茶，特别是茶文化的书籍出版实在太少。许多茶叶生产厂家认为，北京出版社与作者精心出版《茶文化今古大观》这部书，是在国内外茶叶市场竞争激烈之际，为中国茶叶企业向国内外茶叶市场与中外广大茗饮爱好者之间架设的一座信息桥梁，是办了一件为中国现代茶叶科学增辉，为中华民族茶文化添彩，利在（茶叶）企业，功盖社会与后世的大好事。对《大观》一书寄予厚望，盼其能早日与读者见面。
作者为了表达对社会各界，特别是全国各地茶叶生产、科研、经营企业的茶学专家、学
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