第784章 下酒的小菜
第784章 下酒的小菜 (第1/3页)
此时的空气中充满了干香辛辣的气味，令人感觉更饿了。夜色弥漫，纽堡的大部分人可能早就进入了梦乡。有谁能想到，外墙边缘的公园带里，居然会有人正在做夜宵呢？
干辣椒和洋葱已经炒得开始变色，霍驰将胡萝卜丝放了进去，再加入一些解除麻痹草药。翻炒均匀后，倒入一些甜面酱，再放入适量碾碎成粉的孜然，继续翻炒。
此时就可以下入切成丝的美人指了，美人指一下锅，在高温的熏烤下，这些粉粉的美人指立即卷曲了起来，颜色也由粉色变成了浅褐色。
继续一翻炒小会，美人指差不多全都做熟了，为了保持食材的鲜嫩度，霍驰在锅中撒入了少量的芝麻，翻炒两下后就可以装盘了。
由于夜色浓重，霍驰全凭鼻子闻到的气味判断食物的成熟度。做好之后他仔细一看，装盘的感觉还不错，就这样，辛辣干香的一大盘纽堡干锅美人指便完成了！
做好了干锅美人指，接下来就要准备本次夜宵的重头戏了，霍驰将之前剩下的已经开好膛的美人指横着一切两半，洗净备用。
准备一个小碗，放入甜面酱、番茄酱、再加入适量的蒜蓉、蒜泥和辣椒碎，再加入适量的白糖和生抽搅拌均匀。
铁锅烧热，加入少量的油，油热后放入少许洋葱爆香，将刚才的混合调味料倒入锅中，酱汁烧开翻起大泡泡，撒上一些芝麻后即可盛出备用，一碗自制万能烧烤酱就准备好了（阿布小提示，有海鲜酱油和耗油的小伙伴，别客气，放进去味道更好。）
平底锅洗净烧干，不要放油将美人指段放入，直接煸炒出美人指的水分，美人指卷曲收缩的时候立即盛出。
平底锅里放入适量的油，下入洋葱碎煸炒出香气，将刚才的美人指重新下入锅中，继续煸炒。
一边煸炒，霍驰还一边用锅铲将美人指压平，将刚才做好的万用烧烤酱倒入锅中，继续翻炒，其间撒入孜然、芝麻和辣椒段，继续翻
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