第842章 吃夜宵
第842章 吃夜宵 (第1/3页)
霍驰小心地在每个碗上都打了一个软软嫩嫩的温泉蛋，这才和大家一起将这些夜宵端出了厨房。
“唔。。。”趴在桌子上的安浩抬起头看了一眼霍驰：“你们泡完温泉啦？”
“嗯。”霍驰发现刚才喝多了圣三一的猛虎队队长，此时虽然看起来有些疲倦，但是神志已经恢复了，这可真是太好了，临时调制的饮料果然管用。
“温泉蛋盖饭，请品尝吧。”霍驰坐了下来，首先用勺子轻轻地戳破了温泉蛋的蛋黄，黄澄澄的鸡蛋黄缓缓地流淌出来，看着就让人食欲大增。
霍驰将沾满蛋黄的肋排肉片舀了一勺放入口中，蛋黄润滑甜美，口感浓郁，与清爽的肋排肉片一起再次唤醒了霍驰的味蕾。
溏心蛋总是有种特别的美味，一年四季，这种温润醇厚的口感，总是能令人胃口大开。用水焯过的肋排肉片去除了多余的脂肪，配合霍驰的超级刀工，这些薄薄的肉片吸满了酱汁和蛋黄。
这些肉片吃上去既爽口又甘美，再加上爆炒的洋葱点缀其间，低调温和的米饭作为基底，一口温泉蛋盖饭下去，真是令人满足极了。
“好吃，好吃，泡完温泉还有这么美味的东西吃，真是太幸福了。”周萌吃得异常兴奋，她还真是没想到，霍驰还未大家准备了夜宵呢。
“嗯，温泉蛋，好吃的鸡蛋。”白狐先生小心地不让那些蛋液弄脏嘴边的狐毛，却也对这种奇特的鸡蛋十分喜爱。
“这种蛋的口感真独特，看起来像是没有熟，可是吃起来却不感觉有什么腥味。”苏青青好奇地单独吃了一口温泉蛋，发现味道也是极好的。
“温泉蛋其实是一种半熟的蛋，根据温泉或者水的温度，温泉蛋也有不同的形态。咱们这种是蛋黄和蛋清都为半凝固的状态，如果水温控制合适，还能做出蛋黄凝固而蛋清不凝固的温泉蛋。”
霍驰解释道：“实际上，那种蛋清没有凝固的蛋才是真正意义上的温泉蛋，咱们的这种称之为溏心蛋更合适。”
“一个煮鸡蛋还有这么多学问。”秦朗连忙拿出笔刷刷地记录了起来。
“是呀，因为蛋白和蛋黄的凝固温度不相同，只要精准地控制温度，就可以完美的
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