爆 肚
爆 肚 (第2/3页)
馆，竟然一下子烟消云散，爆肚，成了老北京人精神会餐的佳肴。腊月十八的吃爆肚，成了韩永利家温馨的回忆，顶好了，闹块猪肚儿“意思意思”。连老伴儿过世韩永利都没有供上一碗真正的牛肚或羊肚。吃爆肚，又成了老爷子终身的遗憾与辛酸。如今，他将要去阴间和老伴儿团聚，愿意嘴里冒着一股爆肚的香气同老伴儿照面儿，好让她知道，这么多年了，老头始终想着她、念着她，牢记着他们在一起的无限恩爱。
可是，丫头……“由她去！顶好有个上了她当的小伙子，气不惯儿，把她揍死。也别，真揍死了，小伙子得蹲监牢。最好哇，也别死，可一辈子老疼。这该揍她那块儿？”老爷子平时最心疼女儿，可这会儿，他倒盘算开怎么给丫头一个永久的惩处，好责罚她对于父母恩爱之情的亵渎。
门开了。隔壁的大嫂子走进来，端着一碗冒着热气的鸡蛋挂面轻轻走到床头。
“大爷，您吃点儿吧，我煮得挺软的。”她弯下腰，圆圆脸上两只眼睛闪着怜借、疼痛与敬意，仿佛韩永利是她的亲爹。
老头儿的眼睛有点模糊了。他无力地摆摆手、点点头，哼哼着：“她大嫂，我，死了也念您个好儿……”哽咽着，说不下去。
“您这说到哪儿去啦。”声音温柔而又颤抖，“您想吃点儿什么，您说，我跟宝宝他爸给您买去。”
“爆肚儿，爆肚儿。一点儿，一丁点儿就得……”老爷子恳求着，两只手合到一起，抱着拳，在胸前上下轻摆着，这是作揖呀！
“别，别，”宝宝的妈声儿更抖了，“大爷，这我可承受不起。我这就去，就去。您等着，踏踏实实地等着，一定给您奔来，一定！”
她慌慌忙忙出去，在门口儿忍不住哭了。她不懂，眼下的姑娘们为什么穿高跟鞋那么上心，可老是不走在正道儿上。老爷子也就是早晚的事，一碗爆肚儿可值几个钱儿，至于让老人带着揪心扯肺的痛苦，离开人世吗？她从怀柔的山里来，具有柔爱的胸怀：“要是这红玉长在俺们村儿，乡亲们不零吃了她才怪。”
她的男人冯四海在机械厂工作，今儿正好休班。他听了妻子的话，蹬上车子就走，去寻觅那珍贵的爆肚。他听沈奶奶说过，早先，东安市场（如今叫东风市场）、东四牌楼、门框胡同、天桥，都有卖爆肚的名家：王、冯、满、杨、石五家，都冠以“爆肚”二字，足有爆肚托拉斯的气派。可是，他蹬着车子溜溜儿跑了一上午，连爆肚味儿也没闻着。这还算罢了，顶可气的是一位饭庄的服务员，一边儿嗑着葵花籽儿一边拿卫生眼珠扫着他，听完他急切切的申诉，慢悠悠地说：“老憨吧？出去瞧瞧我们的字号，奔这儿要爆肚？不要豆汁儿、咸菜？我们这儿卖海参、烤鸭……什么，要死了？要死了还那么馋？拿五十块钱来，我给你弄份儿好菜。贵？谁让他嘴馋呐！”
冯四海恨不得抽他俩嘴巴。对了，你没爹，石头缝儿里蹦出来的。猴儿，整个儿一个孙猴儿。孙猴儿还孝敬唐僧呢，你就孝敬卖瓜子儿的。嗑吧，怎么不卡到气嗓眼儿里，冯四海瞪了他足有三分钟，扭头就走。
在天桥，一个靠在墙根儿晒太阳的老爷子给冯四海指了条明路。“出永定门，到村儿里头去。找家儿养羊的社员，多说好话儿，多掏俩钱儿，央告他们杀一只羊，弄个鲜肚儿来，回家自个儿做。”
冯四海一听，骑车子就走。
幸亏眼下的人不都跟红玉一样，冯四海在一个村儿里不费劲儿地买到四副鲜羊肚儿，掌灯之前，赶回了家门。下了班的邻居们，听说了缘由，这家儿洗羊肚，那家儿筹作料，一小时之后，一切都得了。冯四海家里的端着一锅滚开的白水；冯四海捧着几碟切好的羊肚，肚散丹、肚板、肚葫芦、肚蘑菇、肚仁，分别码好；另外的街坊捧着调好酱油、麻酱、高醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜、葱花的调料，走进韩老爷子的小屋儿。
“韩大爷，韩大爷，”冯四海的妻子颤声儿叫着，“您挺着点儿，爆肚儿来了。您尝尝吧，啊？您尝尝……”
韩大爷不出声儿，直挺挺地躺着，冯四海悄悄走近，一摸他鼻翅儿，死了！老爷子不知道什么时候儿，怀着一种什么样的心情，离开了人间……
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