第86章 最美味饭团子
第86章 最美味饭团子 (第1/3页)
吕有武在九叔那里找到伍斌，正值晚上，忙碌了一天的九叔依旧没能闲着，跟伍斌一起在酿酒。
经过这几天，伍斌已经收了稻谷带回外面，并且脱粒成米，开始酿制米酒。
米酒一般南方人都称之为甜酒，其味甜，酒精含量小，含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。
每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
伍斌虽然有意要发展酒庄，但他更重养生，而不是要把酒庄发展成为一群粗野男人喝酒撒泼的地方，这世上，多的是酗酒的醉汉，像李白那样斗酒诗百篇的，中国上下五千年，也就出了这么一个，所以打着李白的名号的酒徒，大致可以偃旗息鼓了。
但是伍斌自然不仅是想酿制甜酒，还想酿制一般的“老酒”。如果酒庄仅仅卖甜酒，那也是无论如何说不过去的，逼格太低了。
这老酒也是南方人的说法，甜酒发酵时间长一些，就可以成为干型的老酒。
这老酒，跟白酒口感略相当，但是酒精含量少一些，因为没有经过蒸馏，而是发酵而来，所以大部分的营养成分得以保留，既可以满足男人好酒的要求，又兼顾养生，可谓两全其美。
但是要开酒庄，自然不是有一两种酒就可以了事的。伍斌的追求更高一些。
何况种植一分糯米，需要3千升水，也就是需要灵泉流淌30日的储存量，除以4的话，等于外面一周的时间，这消耗也是挺大的，每月最多种一季，再多了，灵泉水虽然堪堪可用，但那云影草的消耗就太大了。
因此他早有准备，这段时间往园圃里移栽了五分地的葡萄，而且在咨询了九叔之后，葡萄的品种也不一样，以赤霞珠为主，美乐为次，辅以品丽珠。
在伍斌的计划中，有了适合妇孺老弱的“甜酒”，再加上度数在20左右，后劲绵长的“老酒”，最后来些洋味道的“红酒”提升逼格，这个酒庄，就齐了。
当然，他并不会很急，因为特别是葡萄酒，需要很久的储藏期，法国有名的那些酒庄，个个都是有悠久历史，在做红酒这一块，真没别的办法，岁月就是最大的底蕴。
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