第62章：对食材的态度
第62章：对食材的态度 (第2/3页)
途中会遇到什么危险。因为冬天白天时间太短，所以冬捕的队员们往往是在凌晨四点过就出发了，那时候天还是漆黑一片，赶车的人都不知道自己前面的道路究竟有没有被彻底封冻，要是不小心掉进冰水里，生命都有可能不保！
每一项工作都是存在风险的，别看这些年来，查干湖冬捕被列为什么什么遗产的，引来了诸多游客，甚至冬捕头鱼已经卖到了几十万上百万的天价，但是这些都是这些渔民用知识用辛苦换来的。
“小凡啊，我看你还是不要去了，湖面上面冷得很，你要学习厨艺，等老头子回来了教你不久成了？”老妇人担心地说道，两老对于这突然出现的陌生年轻人竟然有种对待儿女的感觉。
张宇凡笑了笑说道：“婶儿，你放心吧，这点苦我还是吃得下的，而且叔他经验丰富不会有危险的！”
听此，老妇人想说什么，却是被渔把头给打断了，“好了老婆子，年轻人小伙子就应该像小凡这样，不吃苦怎么能够成才？”
两老这很是标准的慈母严父对话，让张宇凡心里有了一种十分奇怪的感觉，这感觉暖洋洋的，将寒冬里的低温驱散了不少。
张宇凡为什么执意要跟着渔把头去冰面上冬捕？是因为他想要看看这顶级的食材是怎么获得的，作为厨师，应该怀有对食材的尊敬。
现在的人，吃穿无忧，虽然国家也在倡导节俭，但是现在的人都是温室里的花朵，怎么能够懂得粒粒皆辛苦的含义？所以这一次张宇凡才会坚决跟着去冬捕，就是为了体验一下这种生活，这种获得食材的辛苦。只有心里对食材抱有尊敬之心，他在厨师之路上才能够走得更快！
……
凌晨四点，张宇凡念念不舍地从暖炕上趴下来，舍弃了自己昂贵的羽绒服，穿上老妇人带来的棉袜子，毡嘎达，还有厚厚的棉袄，带上狗皮帽，耳罩。
一个原本帅气时尚的小伙子立刻变成
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