第六百八十八章：够酸
第六百八十八章：够酸 (第1/3页)
潮汕，位于粤省与闽省的连接处，其地处中国东南沿海，历来为粤东、赣东南、闽西南的商品集散地，潮汕人称之为“省尾国角”。潮汕地区东邻漳（zhang）州，西接循州，南濒南海，北界梅（mei）州、龙（long）岩。三面背山，一面向海。
潮汕，根据官面上的意思，一般多指潮（chao）州、汕（shan）头、揭（jie）阳、汕（shan）尾这四个城市，但潮汕人自己认为汕（shan）尾不属其中。各种缘由，唐晨也弄不清，反正觉得他们都讲潮汕话，怎么不是一个地方的呢？
不过这都不是大问题，反正唐晨和周瑄影现在去的地方是潮（chao）州，真切算是潮汕地区的核心了。
这是他们第二次来到潮（chao）州，上一次到潮（chao）州来他们还是大学生，现在都谈婚论嫁了。上一次到潮（chao）州，周瑄影最怀念的就是手打牛肉丸，因为是选择上好的牛肉，纯手打而制成的牛肉丸，即做即煮，算得上是真正没有任何添加剂的好肉丸了。肉质细嫩，口感松脆，即便是周瑄影这样严格控制饮食的爱美之人，都忍不住要吃上一碗，可见其魅力。还有一种牛筋丸，是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、筋道，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。
喜剧大师周星驰把潮汕牛肉丸引入《食神》这部电影中，一经播出，顿时撒尿牛肉丸风靡大江南北，许多游客都慕名前往一试，但很多人都不知道其撒尿丸的原型正是潮汕牛肉丸（牛筋丸）。而在香江这个美食之都，也大大促进了牛肉丸美名的传播，从而使潮汕牛肉丸美味风行海内外。时至今日，外地仍有许多借撒尿牛肉丸的名声做出各式各样的包心牛肉丸，事实上，正宗潮汕牛肉丸根本没有夹心一说，它喷汁的效果是其独特的工艺所致。
看着周瑄影一下车就迫不及待买了一碗，听说是几十年老店的牛肉丸，唐晨只能宠溺地笑了笑。他早就明白了，周瑄影说的旅游，游山玩水倒是其次，重要是吃到好吃的东西。然而，周瑄影总是浅尝即止，剩余
（本章未完，请点击下一页继续阅读）