第58章 吃货的世界
第58章 吃货的世界 (第1/3页)
蔡美娜没有做过熏制的制品，不过她以前腌制过肉食，虽然数量不多，可是她也有点经验。
但是再操作过，蔡美娜也没有经验，她总觉有点心慌。
在这里，弄到兔子不算是太难的事，可是佐料可不是很容易弄到的东西，万一把佐料浪费了那也是件最糟糕的事。
“我记得以前说要把肉放在水里浸泡几个小时，让里面的血都能放干净。”
“好像用盐，花椒还有桂皮等东西搓匀兔肉，腌制几天，让这些东西的味道能够进入到兔肉里面。”
“然后就挂好，下面放着木头熏制。”
“我记得火不能太大，最好要有烟。”
“要熏上十来天。”
詹静没有想到她竟然给回忆了出来，这让她各种的惊喜，“呀，我竟然还记得。”
詹静到现在还记得那个味道，“当初我和赵刚刚结婚的时候，正好他要出差，我就跟着一起去了川省探亲。”
“还记得我一个远房亲戚给我们吃了腊肉，还让让我看了如何制作的过程。”
那个味道到现在詹静都记得，可惜回去之后，不光是工作忙，后来又了儿子，更重要的是这些食材的来源没有办法解决，也就彻底放下。
到了东北后，虽然兔子是不要犯愁，但是从来没有想到这茬。
“这东西如果真的制作出来，我们绝对多个赚钱的来源。”詹静那是一个激动。
地窖里有大把的黄金，可是这玩意能够拿出去用吗？想想就知道不可能的事，可是卖兔子的话，这可收的都是现金，拿出去用也不打眼。
“对啊对啊。”蔡美娜也是各种的激动，好歹詹静还有个娘家可以走动，可以依靠，可是她和赵刚就真的没有任何亲戚走动。
“不对啊，我们这里没有花椒。”蔡美娜对辣的东西不是很感冒，特别是这里没有花椒。
“那就放点茴香，放点桂皮成了，这东西我记得家里有存货。”詹静是在山里找到野生的，当地人做饭都不会用这些，而詹静偶尔会发点，就晒干放着，而现在看来正好是可以派上用处。
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