第1425章 看着像黑暗料理
第1425章 看着像黑暗料理 (第2/2页)
”
虽然油泼辣子吃起来又香，也没有想象中的那么辣，但是做的时候还是稍微有点呛的，所以这会儿虞晓味干脆让两个人先出去。
“不用我们帮忙做什么了吗？”蔡禀率先停止继续和常辉斗嘴，朝着虞晓味问道。
“嗯，用，蔡师傅咱们的面只有挂面了，但是我觉得咱们既然吃油泼辣子面，最好是做一些手擀宽面，您帮我和面吧！”
“这个没问题，我这就去。”蔡禀对面食最拿手，不管是中式还是西式，所以听见虞晓味这么说，连忙起身去拿盆准备和面。
看蔡禀去忙了，常辉这边也没别的要看着的锅，想了一下，突然灵机一动，然后转身去拿了几个茄子去洗茄子去了。
虞晓味不知道常辉要做什么，不过她这边已经准备好了粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻，以及八角、桂皮、花椒、香叶这些材料。
将粗辣椒面、细辣椒面和白芝麻倒进一个小盆里搅拌在一起，然后在锅内倒油，冷油将八角、桂皮、花椒、香叶一起入锅，等将香料炸到味道浓郁的时候关火，然后把油温微微晾到七、八成热，把里面的香料捞出来。
之后，虞晓味将其中的一半热油倒进混合好的辣椒面之中，再往里点一点点醋提香，最后将剩下的一半热油也倒进去一起搅拌均匀，一盆香气浓郁，颜色红亮的油泼辣子就做好了。
“晓味，油泼辣子做好了？”虞晓味还没出去，听见声音停止的常辉，推门朝着虞晓味问道。
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