第四百九十一章 饕餮盛宴
第四百九十一章 饕餮盛宴 (第2/3页)
酒，咖啡师正在介绍着蓝鳍金枪鱼：“蓝鳍金枪鱼生活在深海，体重超过一百斤才算成熟，打上岸后，并非鲜活最好吃，而是需要在运输的过程中，冰鲜保存五天才最为美味。给它一个释放氨基酸的过程，经过五天的排酸，它的味道会达到最佳状态，也就是我们现在要吃的。蓝鳍金枪鱼身上最肥美的部位就是鱼腩，就是鱼肚子的位置，而鱼腩又是以大腩为最，这手卷包裹的肉碎虽然还算不上大腩中最精华的部分，但也绝对是人间美味。”
咖啡师说话间，天虚已是毫不客气的拿起一个大腩手卷塞入了口中，浓香的味道在口中蔓延，手卷吃下后，再喝一口甘洌的白葡萄酒，顿时，那鲜香的味道被推送到极致。
片刻后，第二道菜便是上桌了，那一个个铜制的小火锅，每人一个，下面是酒精灯，小火锅内，是再简单不过的海带汤，几片海带，水。至于这海带是如何精选的，就是另一回事了。
一盘盘比大腩颜色略深的粉红色长方形鱼肉片被端了上来。
“铸造师，你总是能够来得恰到其时，”戏谑了天虚一句的美食家随即道：“中腩，涮着吃，过一下水，颜色变白就行了，不要太久。”
美食家说着坐了下来，蓝绝给他倒了一杯白葡萄酒。
海带汤沸腾，鱼肉入锅，几乎是瞬间红色变白。将鱼肉夹出，沾上一点由海鲜醋为主，加入多种配料秘制的酱汁，送入口中咬上一口，咬开的地方能够看到，鱼肉外面一圈是白色，里面还是红色，就像是蒙了一层白霜的山楂糕。
没有大腩那么浓香，但配上酱汁却更为鲜美，口感绝佳。
几道清口的小菜随之摆上桌案，搭配着食用。
火锅之后是刺身生吃，大腩、中腩、鱼肉，分为三种，浅粉色、淡红色、深红色，三种颜色的鱼肉全都切成同样大小，配上用山葵现磨的青芥末，让人吃得流连忘返。
一条一百零四斤的鱼实在太大了，他们十个人是不可能吃完的。实际上，美食家在将最精华的部分拿来款待他们之后，剩余的鱼肉会送入他的地下店铺，送给一些贵宾客户食用。
“最后一道，烧鱼头和鱼脖子，”美食家端着一个巨大的托盘从厨房中出来，巨大的鱼头和鱼脖子烤制成焦黄色，呈现在众人面前。
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