第二百九十六章 出尽风头的白小白(上)
第二百九十六章 出尽风头的白小白(上) (第2/3页)
食用的时候都会配上一点温和的酒,一同使用。
白葡萄酒具有极强的杀菌作用,富含大量维生素,可以去除蟹肉腥味的同时,激发蟹肉本身的鲜味,使得味道更佳。
因此,很多富贵阶层都喜欢首选作为吃蟹的配酒。
不过白小白个人不是特别喜欢这酒的味道。
因此,正式开宴前,陈琛起身,举杯和众位宾客敬酒。
白小白只是微微抿了一小口,就没有再喝了。
坐在身边的高超倒是霸气的很,直接喝白开水一样,一饮而尽。
敬酒后不久,正式开宴上菜。
最先上的自然是蒸好的大闸蟹。
热气腾腾,鲜香十足。
橘红色的阳澄湖大闸蟹,被服务员一一分到了每一位宾客的餐盘上。
每个宾客都沉默着拿起蟹八件,开始动手吃螃蟹。
高超在一边娴熟的拿起八大件中的圆头剪刀,开始剪刀逐一剪下两只大螯,还有八条蟹腿。
然后用腰圆锤对准蟹壳四周轻轻敲打,轻松铲打开螃蟹背壳。
接着分别将钳、叉、刮、针轮番使用,或剔,或夹,或叉,或敲,剔除蟹腮,蟹肠,蟹胃,蟹心,随后分别一一取出桔红色的蟹黄、白玉似的蟹脂膏、洁白细嫩的蟹肉。
白小白同步拷贝下高超的整个动作后,也剔出了一蟹壳香气四溢,鲜味十足的蟹肉。
一手端起蟹壳,把美味的蟹肉送入唇舌,真有一种无法用语言描绘的享受。
白小白忍不住闭眼享受嘴里的美味。
不需要任何蘸料,蟹黄沙绵,蟹膏滑嫩,蟹肉细腻,鲜咸微甜,此刻一齐席卷整个口腔,那种让人唇齿留香的感觉,真是妙不可言。
一口接一口,转眼间,一个大闸蟹就被白小白吃得干干净净,连蟹爪中的一点肉屑没有剩下。
这一次的宴会,大闸蟹管到饱,没有数量限制。
高超简直就是吃蟹专家,动作十分娴熟,白小白刚刚吃完第一个,他第二个都快要吃完了。
这速度简直没谁了。
很多宾客也都开始吃第二个了螃蟹。
白小白也要了第二个螃蟹,正要继续吃。
这时候,陈琛突然开口道“吃螃蟹必须配好酒才行,咱们也不要光顾着吃螃蟹,我出点余兴题目考考大伙。”
宴会的东道主发话,所有宾客都停下手头上的剥蟹动作,一致叫好。
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